Network
JURNAL GAYA – Hingga kali ini masih banyak yang membandingkan nasi putih dengan nasi merah, terutama untuk yang sedang melaksanakan diet. Jurnal Gaya mencoba merangkumnya untuk Anda, dilansir dari Klikdokter.com ada beberapa fakta perbedaan antara keduanya.
Baca Juga: 5 Tips Jalani Bahagia di Tahun Baru, Sukses Tanpa Drama!
- Beda Nasi Merah dan Nasi Putih
Beberapa tahun terakhir nasi merah sedang trend dikalangan masyarakat yang menganut hidup sehat. Sebab, nasi merah disinyalir memiliki gizi yang lebih baik dibandingkan nasi putih.
Warna merah pada nasi tersebut berasal dari kandungan antosianin, yang merupakan sumber antioksidan tinggi. Nasi merah bisa didapatkan dari beras yang masih memiliki sekam maupun tidak.
Baca Juga: Kelabakan Makin Boros Belanja Online? Ini Tips Mengatur Keuangan di Tahun Kerbau Logam
Di sisi lain, nasi putih berasal dari beras cokelat yang telah dibuang sekam dan dedaknya. Meski proses ini memperpanjang umur penyimpanan beras, namun gizi dan kandungan menguntungkan yang terdapat di dalam sekam dan dedaknya telah hilang.
Proses yang dilewati nasi putih membuatnya mengandung lebih sedikit serat, protein, antioksidan, dan sebagian vitamin serta mineral apabila dibandingkan dengan jenis nasi lainnya.
