Resep 3 Kreasi Nasi Sosis Ala Devina Hermawan, Simpel, Praktis dan Manjakan Lidah

JURNAL GAYA – Akhir pekan di saat pandemi, saatnya kembali ke dapur di rumah dan berkreasi makanan favoritmu.

Menemani waktu santai di hari sabtu yang mendung, meracik menu berbahan dasar nasi kayaknya paling pas untuk disantap. Kali ini, kita mengintip resep ciamik dari jebolan Master Chef Indonesia Season 5, Devina Hermawan.

Mengutip dari channel YouTube-nya pada Sabtu 5 Desember 2020, ada resep 3 kreasi nasi sosis. Seperti diketahui, sosis merupakan makanan instan yang siap makan dan mudah diolah menjadi beragam masakan.

Baca Juga: GAWAT! Penonton Ikatan Cinta Serbu Medsos Arya Saloka Ancam Mogok Nonton, Ini Penyababnya!

Baca Juga: Jadwal Acara TV RCTI Sabtu 5 Desember 2020 Masterchef Indonesia S7 dan Ikatan Cinta, Mendebarkan!

Resep 3 Kreasi Nasi Sosis Ala Devina Hermawan Tangkap Layar YouTube Devina Hermawan

Pada resep kali ini, Devina Master Chef akan membuat 3 kreasi nasi sosis yang pastinya simple, enak, dan cocok untuk menu keluarga.

Simak resepnya:

Resep 3 Kreasi Nasi Sosis (untuk 2-3 porsi)

Nasi sosis mayo:

1 porsi nasi putih

2 buah Hot & Spicy Sausage Johnsonville, potong

1 sdm minyak

1 sdm mentega

2 butir telur, kocok

3 sdm mayonnaise

Lada hitam

1 batang daun bawang cung, iris

3 sdm umami ramen oil (https://youtu.be/Kd1W_WNYcMk)

Nasi siram sosis:

1 porsi nasi putih

1 butir telur

2 buah Smoked Sausage Johnsonville, potong

1 sdm kecap ikan

4 siung bawang putih, iris tebal

1 wortel, rebus ½ matang dan potong

50 gr kembang kol, potong

1 batang daun bawang, potong

200 ml air / kaldu

1-2 sdt kaldu ayam bubuk

½ sdm saus tiram

½ sdm kecap ikan

½ sdm gula

Garam

Merica

¾ sdm maizena

½ butir telur

Nasi bistik sosis:

1 porsi nasi putih

1 buah Garlic Sausage Johnsonville, potong

1 butir telur, kocok

50 gr maizena

1 siung bawang putih, geprek

⅙ bawang bombai, iris

1 batang daun bawang, iris

1 sdm margarin

1 sdm kecap manis

½ sdm kecap inggris

½ sdm saus tomat

½ sdm saus tiram

Air / air kaldu secukupnya

Penyedap

Daun bawang iris, untuk garnish

Langkah:

1. Untuk nasi sosis mayo, panaskan pan lalu tumis sosis kemudian sisihkan
2. Panaskan pan lalu beri minyak dan mentega kemudian masukkan telur kocok dan matikan api dan aduk-aduk
3. Siapkan nasi, semprotkan mayonnaise di atasnya kemudian tuang telur dan letakkan sosis, umami oil, dan daun bawang
4. Untuk nasi siram sosis, panaskan 1-2 sdm minyak kemudian masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu tambahkan nasi dan kecap ikan, aduk rata kemudian pindahkan ke piring
5. Campurkan air, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, gula, garam, merica, dan maizena kemudian aduk
6. Panaskan pan, tumis bawang putih dan sosis kemudian masukkan wortel, kembang kol, dan daun bawang lalu tumis sebentar
7. Tuang campuran saus kedalam tumisan, masak hingga mengental kemudian masukkan telur kocok sambil terus diaduk lalu matikan api
8. Tuang tumisan di atas nasi
9. Untuk nasi bistik sosis, celupkan sosis ke dalam telur kemudian gulingkan di atas maizena hingga terlumuri secara merata
10. Goreng sosis, sisihkan
11. Campurkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, penyedap, dan air secukupnya
12. Lelehkan margarin, tumis bawang putih, daun bawang bagian putih, dan bawang bombai hingga wangi kemudian tuang campuran saus dan daun bawang bagian hijau, aduk rata dan masukkan sosis goreng
13. Tuang bistik sosis di atas nasi, garnish dengan daun bawang iris
14. Nasi sosis mayo, nasi siram sosis, dan nasi bistik sosis siap disajikan