Resep Dakgangjeong alias Ayam Goreng Popcorn yang Bisa Kamu Santap Sambil Menikmati Drakor Weekend Ini

JURNAL GAYA - Ingin menikmati dakgangjeong alias ayam goreng popcorn sambil nonton drakor saat weekend?

Nah, resep dakgangjeong atau ayam goreng popcorn di bawah ini bisa kamu coba.

Berikut resep dakgangjeong yang dikutip Jurnal Gaya dari laman mykoreankitchen.com, Jumat, 24 Juni 2022.

Baca Juga: Drama Seohyun SNSD, Jinxed at First Cetak Rekor Rating Tertinggi, Eve, dan Insider Menyusul di Belakang

Bahan:

500g/ 18 ons daging paha ayam difillet, cuci dengan air dingin, potong-potong kecil 

150g/ 5.3 ons rice cake Korea, potong menjadi 2 bagian

Bila kamu tidak menggunakan rice cake yang segar, pisahkan dan rendam dalam air hangat selama 10 menit sebelum dipotong.

Keringkan dengan menggunakan tisu dapur.

1 sendok makan anggur beras 

2 sendok teh bubuk jahe

1/2 sendok teh gula

1/4 sendok teh lada hitam 

1 cangkir tepung maizena

Minyak untuk menggoreng

Bahan saus: 

5 sendok makan saus tomat

1 dan 1/2 sendok makan gochujang (pasta cabe Korea)

2 sendok makan madu

2 sendok makan gula cokelat

1 sendok makan saus kecap

2 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok teh bawang putih cincang

Tambahan/penghias:

Kacang tumbuk atau wijen 

Daun bawang diiris/cincang untuk menambah warna

Baca Juga: Sinopsis Melur Untuk Firdaus Episode 15, WADUH! Firdaus Galau, Rasakan Cinta yang Sama kepada Melur dan Dee

Cara membuat:

1. Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan anggur beras, jahe bubuk, dan lada hitam. Aduk rata.

Tutup mangkuk dengan plastik pembungkus makanan dan marinasi ayam selama 30 menit di dalam kulkas.

2. Setelah dimarinasi, baluri ayam dengan tepung maizena (paling bagus dilakukan 4 atau 5 kali hingga tertutup sempurna dengan tepung maizena).

3. Panaskan minyak. Goreng rice cake hingga renyah (di bawah 30 detik untuk menghindari rice cake pecah).

Angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak.

4. Setelah itu, goreng potongan ayam hingga keemasan dan matang hingga ke dalam (2 sampai 3 menit).

Angkat dan letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak.

Jangan goreng ayam dalam jumlah banyak bersamaan karena bisa menurunkan temperatur minyak.

Untuk membuat potongan ayam lebih renyah, goreng dua kali.

5. Masukkan bahan saus yang sudah dicampur ke dalam wajan panas. Masak sampai mendidih dan mengental (1 atau 2 menit).

Baca Juga: Jadwal Acara ANTV Jumat, 24 Juni 2022, Simak Sinema India Gangaa dan acara lainnya

Aduk terus. Tambahkan ayam goreng dan rice cake goreng, aduk rata.

Tambahkan bahan penghias sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Itulah resep dakgangjeong yang bisa kamu praktekkan.

Selamat menikmati weekend.***

Sumber/foto: mykoreankitchen.com