Network
JURNAL GAYA - Memasuki musim hujan, minuman yang menghangatkan tubuh pun selalu laris diburu.
Kalau bosan menyesap kopi atau teh panas, yuk sesekali kita menikmati minuman unik kelapa bakar yang murah dan menyehatkan.
Dulu, butiran kelapa ini lazim diambil dagingnya, lalu dipadukan dengan air kelapa dalam kondisi dingin. Namun beberapa tahun terakhir, penjual kelapa menginovasinya denga menghadirkan sajian air kelapa panas yang berkhasiat kesehatan sekaligus nikmat diseruput di kala dingin.
Baca Juga: Lirik Lagu Ampun Bang Jago yang Mendunia Berkat West Ham United Hingga Sandiaga Uno
Di Bandung, genre street food ini bisa dijumpai hampir di setiap sudut keramaian. Kamu yang penasaan, di seputar Bandung Selatan kita bisa menjumpai minuman nikmat ini di Jalan Raya Pangalengan Km 24. Namanya Kelapa Bakar Kang Dodi.
Cara penyajiannya sangat sederhana. Kelapa yang sudah dibakar lalu dilubangi bagian atasnya untuk memudahkan saat meneguknya. Kamu pun bisa langsung menikmatinya saat panas.
Tak terbantahkan lagi, kekhasan dari kelapa bakar ini memang kuat loh. Saat batok bagian atasnya dikupas, aroma kelapa pun tercium sangat sedap. Rasanya manis sedang, hangat, gurih dan menyamankan perut.
Baca Juga: Jadwal Acara TV RCTI Selasa 27 Oktober 2020 Malam Ini di Silet Awards Artis Perebutkan Penghargaan
"Kelapa bakar juga dipercayai menyembuhkan beberapa penyakit, termasuk untuk menambah stamina. Tapi yang jelas, kelapa bakar sangat cocok dinikmati saat musim hujan," ujar Dodi kepada JurnalGaya.
Tak sekadar menyuguhkan kelapa bakar orisinal, taji dari kelapa ini juga disempurnakan dengan hadirnya kelapa bakar plus yang katanya sih punya khasiat kesehatan.
Di kang Dodi sendiri kelapa bakar biasanya dipadukan dengan racikan bumbu tambahan. Misalnya jahe, susu, madu, ginseng hingga telur ayam kampung atau bebek serta gula aren. Selain menyehatkan, rasanya pun sangat lezat!
Baca Juga: Intip Ramalan ZODIAK Hari Selasa ini, Aura Good Looking Tengah Memancar Hari iniBaca Juga: Intip Ramalan ZODIAK Hari Selasa ini, Aura Good Looking Tengah Memancar Hari ini
Bahkan, ia juga menyuguhkan kelapa bakar spesial yang dimodifikasi dengan berbagai racikan yang menyehatkan. "Kelapa bakar itu paling juara kalau diteguk saat panas-panas. Kalau mau mengusir masuk angin, perut kembung dan keluhan lainnya, bisa menambahkannya dengan rempah dan gula aren," jelasnya.
Kelapa bakar, biasanya dibakar diatas tungku khusus selama 3-4 jam. Selain berniat memburu cita rasanya yang nampol, banyak pelanggan yang biasanya mengkonsumi kelapa bakar sebagai terapi.
"Biasanya mereka mencari kelapa hijau atau kopyor untuk menyembuhkan penyakit paru-paru, radang tenggorokan hingga kencing batu. Ada satu pengalaman dari pelanggan, baru sekali dia minum kelapa hijau bakar, kencing batunya langsung sembuh," pungkasnya.***
