Tinggi Protein dan Serat, Ini Dia Resep Capcay Ayam Brokoli Untuk Menu Buka Puasa Kamu yang Lagi Diet

JURNAL GAYA - Ini dia resep Capcay Ayam Brokoli yang tinggi protein dan serat, cocok untuk sajian berbuka puasa kamu yang sedang menjalakan diet.

Resep olahan ayam yang tinggi protein serta sayur yang tinggi serat dari Capcay Ayam Brokoli, akan membantu kamu yang sedang diet cepat kenyang saat berbuka puasa sehingga menghindari kekalapan dalam mengkonsumsi makanan berlebih.

Selain mudah dan menyehatkan, resep berbuka puasa dengan sajian Capcay Ayam Brokoli ini tentunya sangat enak dan disukai keluarga di rumah.

Dilansir Jurnal Gaya dari akun Cookpad @Chyenshin, berikut resep Capcay Ayam Brokoli untuk sajian buka puasa yang tinggi protein dan serat untuk kamu yang sedang diet!

Baca Juga: Praktis dan Mudah! Ini Dia 4 Resep Minuman Segar Untuk Berbuka, Dijamin Melepas Dahaga Setelah Berpuasa

Bahan-bahan :

500 g ayam

20 butir Bakso ikan

50 g Bawang Bombay

6 siung Bawang putih

400 g Brokoli

50 g Kembang tahu

150 g Sawi putih

150 g Sawi hijau

100 g Wortel

100 g Jamur kuping

2 butir Telur orak arik

2 batang daun bawang

3 buah tomat agak mangkel

2 SM kecap Inggris

3 SM saus tiram

2 SM kecap asin

secukupnya kaldu jamur

1 1/2 St Merica bubuk

100 g air matang

secukupnya Minyak

 Baca Juga: Mudah dan Ekonomis! Ini Dia Resep Nugget Ayam Homemade Untuk Menu Berbuka dan Sahur Si Kecil

Cara Membuat :

Langkah 1

Bersihkan ayam, lalu rebus hingga matang kemudian potong dadu. Lalu potong-potong juga bakso.

Langkah 2

Bersihkan dan potong-potong semua sayuran. Rendam juga kembang tahu

Langkah 3

Cuci bawang Bombay, bawang putih dan jahe. Iris daun bawang dan bawang Bombay

Langkah 4

Geprek bawang putih dan jahe serta serai. Iris tomat dan buat orek telur, angkat lalu tiriskan

Langkah 5

Goreng bumbu yang sudah digeprek hingga wangi kemudian masukkan irisan bawang bombay. Tambahkan ayam kemudian aduk-aduk

Langkah 6

Masukkan wortel dan irisan bakso, beri air, tutup dan biarkan menjadi empuk

Langkah 7

Selanjutnya masukkan sawi putih dan sawi hijau serta jamur kuping

Langkah 8

Bubuhi kecap asin, saus tiram, dan kecap Inggris

Langkah 9

Tambahkan bumbu kaldu dan merica bubuk, lalu masukkan irisan daun bawang

Langkah 10

Setelah dirasa sayuran empuk, masukkan kembang tahu dan telur orek. Beri gula pasir aduk-aduk dan koreksi rasa

Baca Juga: Catat! Lezat dan Mudah, Ini Dia 3 Resep Makanan Berkuah yang Cocok Dinikmati Saat Hujan

Langkah 11

Terakhir, masukkan irisan tomat, aduk sebentar dan matikan kompor. Tuang ke dalam piring saji lalu siap dihidangkan.***