Network
JURNAL GAYA - Salah satu makanan favorit yang digemari oleh masyarakat adalah ayam, mulai dari ayam goreng, ayam barang, gulai ayam, sup ayam dan lain-lain.
Nah, kamu yang hobi makan olahan ayam, wajib mencoba tiga menu ayam pedas yang ada di Kota Bandung, Jawa Barat.
1. Ayam Gorowok
Kata Gorowok, dalam bahasa sunda bermakna berteriak.
Baca Juga: Super Junior Luncurkan Poster Konsep untuk Comeback dengan Tema House Party
Pemilik rumah makan Ayam Goreng Gorowok, Atiyen Gustianingsih, usaha kuliner tersebut dirintis oleh dirinya dan sang suami Asep Lesmana.
Mereka memulai usaha makanan tersebut sejak enam tahun lalu atau sekitar tahun 2009.
Atiyen menuturkan nama Ayam Gorowok tercetus karena saat pertama kali mereka berjualan di pinggir Jalan Naripan dekat Gedung Bank BJB Pusat konsumen dari bank tersebut selalu berteriak dari seberang jalan saat hendak membeli kuliner tersebut.
Baca Juga: Dua DPO Teroris Tewas Dalam Baku Tembak di Kabupaten Poso
"Jadi nama ayam gorowok itu muncul karena dulu banyak pegawai Bank BJB yang teriak dari tempat kerjanya ketika pesan makanan ke kita. Teteh, pesan ayam satu porsi ya!," ujar Gustianingsih.
Sebelum pandemi COVID-19, lokasi tempat berjualan Ayam Gorowok berada di Gedung PPK (Pengembangan Pusat Kebudayaan) Bandung, yakni di Jalan Naripan No.9, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40111 (dekat Gedung Bank BJB Pusat).
Namun karena pandemi COVID-19 lokasi di Jalan Naripan tutup sementara dan pindah ke sebuah rumah di Jalan Murni 3 No. 4 Kota Bandung.
Baca Juga: Kocak Abis! Anaknya Ingin Kenalan Sama Cewek, Ardi Bakrie Malah Suruh Lakukan Ini
Sensasi pedas yang ditawarkan oleh Ayam Gorowok tidak terlepas dari sambelnya.
Sambelnya sangat pedas karena terbuat dari cengek (cabai rawit) domba dan ayam yang digunakan merupakan jenis ayam pejantan sehingga rasa dan rasanya lebih rugih dan teksturnya mirip dengan ayam kampung.
Jika hendak menikmati Ayam Gorowok, kamu bisa juga mencoba makanan lainnya seperti tahu goreng, tempe goreng, usus goreng, ati ampela goreng dan yang pastinya ada lalaban kol serta selada air yang digoreng gratis.
Baca Juga: Muslim Tapi Pelihara Anjing, Jawaban Nia Ramadhani Malah Bikin Kagum
Harga satu potong Ayam Gorowok ialah Rp10 ribu saja, sedangkan harga tahu, tempe, usus, ati ampela dibanderol dengan harga Rp2.000 saja.
Jadi buat kamu yang ingin mencicipi sensai makan ayam pedas namun nagih, jangan lupa untuk mencoba kuliner Ayam Gorowok.
Ayam Si Jeletot
Kuliner ayam pedas kedua yang wajib dicoba ialah Ayam Bakar dan Goreng Si Jeletot.
Baca Juga: Berbisnis Skincare di Era Pandemi, Jimmy Hendrix Sukses Perluas Usaha dengan Trik Marketing Digital
Rumah makan ini yang berdiri sejak sembilan tahun lalu ini memiliki tujuh cabang di Kota Bandung.
Baca Juga: Arsy Hermansyah Sembuh dari Covid-19, Ashanty Masih Isolasi Mandiri
Salah satu cabang yang pertama yang dibuka ada di Jalan Pasundan Nomor 99 Balonggede Kecamatan Regol, Kota Bandung.
Si Jeletot, diambil dari bahasa Sunda yang artinya nyelekit.
Ayam Bakar dan Goreng Si Jeletot tak terlepas dari suguhan sambel goang yakni sambel yang terdiri dari cabai rawat, bawang putih yang setelah dihaluskan disiram menggunakan minyak panas.
Ayam yang digunakan merupakan ayam negeri sehingga satu potong ayam di rumah makan ini ukurannya cukup besar.
Baca Juga: Kabareskrim Sambangi BPN, Sinergi Berantas Mafia Tanah
Selain menu ayam goreng dan bakar, rumah makan ini juga menyuguhkan tahu, tempe, usus, ati ampela, udang tepung, aneka pepes hingga oseng kangkung.
Harga satu potong Ayam Si Jeletot ialah Rp12 ribu sedangkan satu porsi ayam bakar/goreng plus nasi Rp15 ribu.
Warung Nasi Bu Imas
Warung Nasi Bu Imas yang berdiri sejak tahun 1980 an ini menyuguhkan berbagai menu makanan sunda, namun salah satu menu spesial yang dihidangkan di sini adalah ayam bakar.
Baca Juga: Setelah Sang Istri, Giliran Dede Sunandar Dinyatakan Positif Covid-19
Selain ayam bakar, kamu juga bisa menikmati ayam goreng yang dilengkapi dengan sambel terasi ekstra pedas dan karedok leunca yang juga pedas.
Jadi sudah terbayang kan, sensasi pedasnya seperti apa.
Ayam yang digunakan di Warung Nasi Bu Imas merupakan jenis ayam pejantan sehingga tekstur dan rasanya mirip ayam kampung.
Hingga saat ini ada Warung Nasi Bu Imas telah memiliki lima cabang dengan cabang utama atau yang pertama ada di Jalan Pungkur No.81, Pungkur, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40252.
Baca Juga: Diam-diam Wulan Guritno Gugat Cerai Adilla Dimitri, Kenapa ya?
Sedangkan empat cabang lainnya berada di Kawasan Kuliner Balonggede Kota Bandung yang lokasinya berdekatan dengan cabang utama.
Harga satu porsi ayam bakar atau goreng Warung Nasi Bu Imas ialah Rp19 ribu.
