Network
JURNAL GAYA - Anda tak sempat memasak atau membeli bahan makanan untuk sahur pertama? Jangan khawatir, Chf Devina Hermawan siap membagika resep memasak istimewa dengan modal Rp30.000 saja.
Ide itu dikreasikan Chef Devina Hermawan lewat sarden kalengan, yakni ikan olahan yang tergolong murah meriah dan lezat di mulut. Sarden ini bisa dikreasikan lebih lezat lagi dibanding hanya dimasak begitu saja.
Resep kali ini, Chef Devina akan memberikan olahan sahur yang terinspirasi dari nasi liwet dengan perpaduan antara nasi, sarden kalengan dan rempah-rempah membuat rasanya semakin kuat.
Menu ini cocok untuk menu sahur maupun buka puasa karena selain praktis dan enak, juga bergizi tinggi.
Baca Juga: Link Live Streaming Sidang Isbat, Penentuan 1 Ramadhan Senin 12 April 2021, Jangan Lewatkan!
Resep Nasi Sardines
Bahan:
1 kaleng Sardines ABC rasa tomat (425 gr)
500 ml beras
500 ml air
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 lembar daun salam
6-8 iris jahe
4-6 iris lengkuas
1 batang sereh
2 buah tomat
Cabai rawit sesuai selera
Petai sesuai selera
2 sdm mentega / margarin
1 sdt garam
2 sdt gula
½ sdt merica
Penyedap sesuai selera
Langkah:
1. Iris jahe dan lengkuas
2. Iris tipis bawang putih dan bawang merah
3. Potong serai menjadi 3 bagian lalu geprek
4. Campurkan beras dan air ke dalam rice cooker
5. Masukkan jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, dan petai
6. Letakkan sardines di atasnya, tuang sedikit kuah sardines
7. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan penyedap
8. Masukkan margarin
9. Masak hingga nasi matang
10. Setelah matang, angkat rempah-rempah yang tidak bisa dimakan dan beberapa sardines untuk disajikan utuh
11. Tuang sisa kuah sardines lalu aduk rata semuanya
12. Sajikan di piring dan taruh sardines di atasnya
***
