Resep Rendang Terlezat untuk Hidangan Lebaran, Cita Rasa Paling Nampol di Lidah!

- 1 Mei 2021, 08:39 WIB
Resep Rendang Terlezat untuk Hidangan Lebaran, Cita Rasa Paling Nampol di Lidah!
Resep Rendang Terlezat untuk Hidangan Lebaran, Cita Rasa Paling Nampol di Lidah! /Instagram/

JURNAL GAYA - Hidangan rendang ala Minangkabau selalu menjadi menu favorit di saat hari raya Idul Fitri.

Berasal dari Sumatera Barat, rendang disebut salah satu makanan terlezat di dunia. Bahkan pamor rendang juga meluas tak hanya di tanah Minang namun hingga ke seluruh Indonesia.

Menurut sejarah, rendang yang dibuat dari daging sapi ini pertama kali muncul di abad 16. Saat itu, banyak orang dari tanah Minangkabau yang merantau, sehingga mereka harus membawa bekal makanan yang awet dibawa perjalanan jauh.

Baca Juga: 6 Jenis Olahraga yang Bisa Kurangi Risiko Stretch Mark Alias Selulit, Cegah Sebelum Terjadi

Maka Tercipta lah rendang khas Minang yang rasanya nampol dan bumbunya pekat di lidah. Kelezatan olahan rendang memang terbukti membuat selera makan semakin memuncak.

Berikut resep rendang paling lezat ala Devina Hermawan. Catat ya!

Resep Rendang (12 pcs)

Bahan:
600 gr daging sapi sengkel, potong
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 butir kemiri
8 cabai keriting merah
2 cabai merah
3 cm jahe
80 ml minyak kelapa
2 batang serai, potong dan geprek
1 lengkuas, iris dan geprek
5 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
500 ml air
500 ml santan kental

Rempah kering:
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt lada putih bubuk
2 sdt jinten bubuk
¼ sdt kayu manis bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt bunga lawang bubuk
1 sdt kapulaga bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
1 sdt cabai bubuk

Halaman:

Editor: Dini Yustiani


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x