Network
JURNAL GAYA - Semangkuk sop buntut bakar yang terhidang di atas meja, selalu menjadi hidangan istimewa saat kita berbuka puasa.
Jika bosan melahap sop iga sapi, yuk kita eksplor resep sop buntut bakar ala Devina Hermawan yang citarasanya nampol di lidah. Seperti kita ketahui, sop buntut bakar menjadi hidangan paling populer di Indonesia.
Kali ini Devina Hermawan akan membagikan resep bukan hanya sop buntut, namun ada juga buntut bakar. Tekstur buntut yang kenyal dan empuk dipadukan dengan rempah dan bumbu yang gurih. Sajian lengkap untuk keluarga tercinta.
Baca Juga: Doa Serta Niat Zakat Fitrah untuk Diri Sendiri, Lengkap dengan Orang-Orang yang Dinafkahi
Resep Sop Buntut dan Buntut Bakar
Bahan:
1500 gr buntut sapi
Bumbu halus
8 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm merica putih utuh
Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
2 buah tomat
2 batang seledri, potong besar
2 batang daun bawang, potong besar
5 pcs kapulaga
4 cengkih
1 pala, geprek
2 liter air
1½ sdm garam
3 sdm gula
1 sdm penyedap
1 buah wortel, potong
1 buah kentang, potong
Sambal hijau:
100 gr cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
