Legitnya Kue Bulan, Kuliner Khas Tiongkok yang Dipercayai Pembawa Berkah dan Bertuah

- 22 September 2021, 13:49 WIB
LegitnyaKue Bulan, Kuliner Khas Tiongkok yang Dipercayai Pembawa Berkah dan Bertuah
LegitnyaKue Bulan, Kuliner Khas Tiongkok yang Dipercayai Pembawa Berkah dan Bertuah /Dini Yustiani/

JURNAL GAYA - Orang berdarah Tionghoa sejak kecil pasti sudah akrab dengan kue bulan atau moon cake.

Kue bulan, adalah sajian khas dari daratan Tiongkok yang biasa hadir pada saat Mid Autumn Festival setahun sekali.

Secara umum, kue bulan biasanya berbentuk bulat atau persegi dengan diameter berkisar antara 10 cm, dan ketebalan 4-5 cm dan berisi saus manis padat dan kenyal yang dibalut dengan kulit tepung berbagai rasa.

Isi yang paling khas dari kue bulan, biasanya kuning telur asin, bisa sebutir, dua butir, bahkan empat butir sehingga kue bulan ini terbilang berat dan mengenyangkan.

Baca Juga: Melahap Kuliner Khas Bandung dengan Bajet Murah, Bonusnya Spot Instagramable

Menilik sejarah, kue bulan muncul sebagai ungkapan rasa
syukur dari rakyat di Daratan Tiongkok saat awal panen sebelum memasuki musim dingin.

Konon, kue ini juga disukai banyak kalangan saat berdirinya Dinasti Ming tahun 1280 – 1368.

"Kue bulan lahir sebagai tradisi bangsa Tiongkok. Kue ini dibuat sebagai ungkapan rasa syukur saat musim panen tiba," ujar Chef sekaligus Youtuber, Devina Hermawan.

Kisah dibalik kue manis, gurih dan klasik ini juga menginspirasi kemasan moon cake yang harus ditempatkan di kotak persegi berbahan ekslusif.

Halaman:

Editor: Dini Yustiani


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x