Network
JURNAL GAYA - Resep Chicken Nugget Ala McD ini diolah langsung oleh Chef andal, Devina Hermawan.
Seperti cicken nugget pada umumnya, resep Chicken Nugget Ala McD ini juga merupakan olahan daging ayam dicetak dalam bentuk seragam yang dilapisi dengan tepung roti.
Bedanya, Chicken Nugget Ala McD ini memiliki tekstur luar yang renyah dan juicy di dalam, pasti disukai anak-anak. Cocok juga dijadikan stok makanan frozen food untuk di rumah.
Berikut resepnya yang bisa Anda praktikan di rumah!
Baca Juga: Sinopsis Suster El SCTV 27 Februari 2022, Temukan Solusi untuk Sakitnya Felix, Devan Tenangkan Nara
Resep Chicken Nugget (32 pcs)
Bahan:
300 gr paha ayam
2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sdm air
50 ml susu
3 sdm minyak
1 butir telur (ukuran kecil)
1-2 sdm air
1 siung bawang putih, parut
1 sdm bawang merah goreng
8 cm batang seledri, cincang halus
1 sdm tepung sagu / maizena
¼ sdt pala bubuk, opsional
¼ sdt merica
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
2 sdt gula
Bahan pelapis (ala McD):
4 sdm maizena / sagu / tapioka
3 sdm tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
½ sdt bubuk paprika
1 sdt kaldu ayam
90-110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video)
Bahan pelapis tepung roti (opsional):
40 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 gr tepung roti
