Network
JURNAL GAYA - Akhir pekan, saatya berkreasi Bolu Pisang antigagal yang dibuat oleh tangan andal, Devina Hermawan.
Resep bolu pisang kali ini sengaja dibuat dari bahan-bahan yang gampang ditemui, cara mengolahnya gampang, antigagal dan rasanya cocok di semua lidah.
Camilan manis gurih bolu pisang sebenarnya bisa menggunakan jenis pisang apa saja yang ditemui di warung atau pasar tradisional. Namun kali ini kita intip resep dari Devina Hermawan yang citarasanya paling nampol dan juara.
Berikut resep bolu pisang ala Devina Hermawan, camilan legit akhir pekan yang lezat dan murah meriah:
Bahan:
3 butir telur
100 gr gula pasir
230 gr pisang ambon lumut (sangat matang)
70 gr Anchor Unsalted Butter
70 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
110 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt garam
20 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
Baca Juga: Penonton Siap Dibikin Baper Oleh Kim Woo Bin dan Han Ji Min di Teaser Drama Baru tvN Our Blues!
Langkah:
1. Panaskan oven di suhu 170 derajat
2. Campurkan Anchor Unsalted Butter dengan Anchor Tinned Salted Butter kemudian lelehkan dengan microwave selama 30 detik, aduk
3. Hancurkan pisang dengan garpu lalu tuang lelehan butter, aduk rata
4. Tambahkan garam, baking powder, dan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan tepung terigu sambil disaring, aduk hingga rata
5. Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kocok hingga pucat dan mengembang
6. Campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang, aduk rata
7. Masukkan campuran pisang ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper kemudian panggang selama 40 menit
9. Banana cake siap dihidangkan
***
