Network
JURNAL GAYA- Kikil adalah istilah yang digunakan untuk menyebut kaki sapi atau kambing, dari bagian dengkul sampai kaki bawah, yang siap diolah.
Kikil merupakan salah satu sumber protein yang berasal dari hewani.
Di dalam kikil banyak terdapat sum – sum yang memiliki banyak manfaat.
Berdasarkan sumber dari laman web pemkot medan yang berhasil Tim Jurnal Gaya rangkum, makan sum- sum tulang sapi memiliki beberapa manfaat antara lain :
1) Sum – sum merupakan salah satu bahan makanan yang berfungsi untuk memelihara serta memperkuat tulang dan gigi.
Kandungan protein yang tinggi dipadu dengan kalsium dapat membuat tulang dan gigi menjadi lebih sehat.
2) Mengkonsumsi sum – sum dapat mencerdaskan otak anak, bila protein yang ada dipadu dengan menu yang seimbang.
3) Kandungan kalsium yang tinggi dapat membantu penyembuhan pada orang yang terkena patah tulang.
4) Lemak dalam sum – sum tulang sapi dapat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dapat menguatkan kekebalan tubuh.
Itulah beberapa manfaat dari sum – sum sapi yang apabila dikonsumsi sesuai porsi dan tidak berlebihan akan mendatangkan manfaat.
