Network
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih.
½ sdt jintan
½ sdt adas
1 sdm ketumbar
2 buah kapulaga
5 buah cengkeh
1 sdt merica
Bahan pelengkap :
Kecap manis secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
air secukupnya
Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon, Praktis, Tak Perlu Capek Bakar Satenya
Cara Membuat :
Tumis kapulaga, bumbu halus, dan bubuk kari sampai harum. Lalu masukkan daging kambing, aduk rata.
Tambahkan air secukupnya, beri garam dan gula. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental.
Masukkan nasi dan kecap manis. Aduk-aduk sampai rata dan nasi agak mengering.
Sajikan nasi goreng kambing dengan acar kol, emping, timun, dan bawang merah goreng.
Kalau kamu kurang suka rasa kol, kamu juga bisa menambahkan kol saat mematangkan daging.
