Network
JURNAL GAYA - Inilah Resep Ayam Goreng Mentega yang lezatnya bikin kamu pengin terus nambah nasi!
Resep Ayam Goreng Mentega kali ini, dipetik dari dapurnya Chef Devina Hermawan. Soal rasa, olahan ayam berbalur mentega ini dijamin bikin selera makan tak bisa ditahan.
Resep Ayam Goreng Mentega ini bisa kamu coba untuk menu makan siang, makan malam, bahkan dijadikan sarapan pun masih cocok loh.
Berikut resep Ayam Goreng Mentega yang mudah dibuatnya dan tentunya sangat memanjakan lidah!
Baca Juga: Resep Roti Goreng Isi Ragout, Rasanya Selezat Buatan Bakery Tersohor di Bandung, Yuk Coba!
Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kari Berlimpah Rempah Khas Nusantara, Dijamin jadi Menu Favorit Baru Keluarga
Lainnya:
Jeruk limau
Langkah:
1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
6. Ayam goreng mentega siap disajikan
