Network
JURNAL GAYA-Mari kita jajal Resep Sup Ayam (untuk 8-10 porsi) yang paling cocok disantap saat musim hujan.
Resep Sup Ayam kali ini dibuat versi chef andal, Devina Hermawan, khusus buat kamu yang butuh asupan kuah hangat di kala hujan dan cuaca dingin.
Jangan insecure dulu, Resep Sup Ayam ini sangat mudah dipraktikan, bahannya simpel dan murah dan tentunya sangat sedap di lidah.
Berikut Resep Sup Ayam spesial menyambut musim hujan di bulan Oktober.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Kuliner Tiongkok dengan Bahan Termurah tapi Lezatnya Mendunia
Bahan:
900 gr paha bawah ayam, potong
10 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, geprek
300 gr wortel, potong
300 gr kentang, potong
200 gr kol, potong
2 batang daun bawang, potong
6 batang seledri, potong
2 buah tomat merah, potong
1 buah pala
4 buah kapulaga
½ sdt lada putih
2-3 sdm Masako Kaldu Spesial Rasa Ayam
2-3 liter air
2-3 sdm minyak
Baca Juga: Resep Nasi Telur Ceplok, Menu Favorit Sejuta Umat yang Bikinnya Gampang dan Cepat!
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk limau
Langkah:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, goreng di api sedang kecil
2. Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih dan lada putih, aduk
3. Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan
4. Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api
5. Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga
6. Tambahkan masako kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih 5 menit
7. Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap
