Network
JURNAL GAYA - Kalian pasti sudah pada tahu dong kalau sambal hitam ala bebek Madura terkenal enak banget.
Bebek yang digoreng kering lalu disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan serta sambal hitam ala bebek Madura dijamin bikin ketagihan.
Banyak banget nih, yang penasaran bagaimana cara membuat sambal hitam ala bebek Madura yang terkenal itu.
Baca Juga: Spinach Egg Roll, Ide Bekal Sat Set Sat Set Buat ke Kantor atau Sekolah Dijamin Enak!
Kali ini, Jurnal Gaya akan berbagi resep sambal hitam ala bebek Madura punya @fajarlele.
Yuk, cek selengkapnya bahan-bahan dan cara membuat resep sambal yang super maknyus di bawah ini.
Resep Sambal Hitam Ala Bebek Madura
Bahan-bahan:
- 25 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 50 cabe rawit merah
- 50 cabe keriting merah
- 10 cabe merah besar
- 10 butir kemiri
- 3 batang serai
- 8 lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 4 sdt air asam Jawa
- 1 sdm bubuk kaldu ayam
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 potong bebek
- 500 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan yang disiapkan tadi setelah dicuci bersih (kecuali bebek).
2. Masukkan air asam Jawa dan minyak secukupnya ke dalam bahan bumbu yang dihaluskan.
Baca Juga: Cobain Yuk! Resep Rice Balls, Ide Bekal Simple dan Gampang Bikinnya
3. Setelah semua tercampur rata, tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke atas minyak yang sudah panas.
4. Jangan lupa untuk celupkan 1 potong bebek, aduk-aduk hingga rata.
5. Masak hingga 30 menit dengan api kecil agar sambal tidak gosong dan pahit.
6. Siap disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan serta lauk bebek ataupun ayam.
Resep sambal hitam ala bebek Madura di atas juga bisa menjadi ide bisnis baru biar kamu makin tambah cuan.***
