Network
JURNAL GAYA – Makanan manis yang menjadi ciri khas sebagai salah satu takjil untuk berbuka puasa adalah bubur sumsum.
Dikutip Jurnal Gaya dari laman Facebook Resep Masakan Nusantara. Makanan manis bubur sumsum memang selalu dipertanyakan perihal cara pembuatannya karena mereka juga menjadikannya sebagai salah satu takjil untuk berbuka atau juga ada yang menjadikannya sebagai ladang usaha.
Berbisnis dengan cara membuka ladang usaha, bubur sumsum dapat dijadikan salah satu pilihan. Apalagi dijual pada saat Ramadhan, pasti akan menjadi makanan manis yang paling diburu untuk takjil berbuka puasa.
Simak cara pembuatan bubur sumsum yang sangat mudah dan dari bahan murah.
Bahan :
- 100 gram tepung beras
- 700 - 800 ml air santan dari 1/2 kelapa & air.
- sejumput garam
- 6 lembar daun pandan
Air gula merah
-2 tepek gula merah
- 50 ml air kurleb (secukupnya)
- 3 lembar Pandan
Masak dengan api kecil, meleleh disaring
Cara membuat bubur sumsum :
- masukan tepung dan garam, serta air santan, aduk rata, api kecil aja, sampai selesai,
- ketika diaduk, bila terjadi bergerindil, jangan patah semangat, aduk sampai halus, bila terasa berat, itu tanda kekurangan bahan airnya, bisa ditambah sampai bubur sumsum bener-bener lembut.
- angkat
Cara membuat air gula merah :
- masukan gula merah dan air ke dalam wadah
- biarkan sampai meleleh di atas api kompor
- setelah gulanya larut, angkat
- tuangkan pada bubur sumsum yang sudah dibuat
- bubur sumsum siap disantap
Boleh dicoba sekarang juga, pastinya berhasil tidak akan gagal.***
