Resep Ayam Kuluyuk Krispi, Praktis untuk Lauk Buka Puasa atau Sahur!

- 25 Maret 2023, 11:58 WIB
Resep Ayam Kuluyuk Krispi, Praktis untuk Lauk Buka Puasa atau Sahur!
Resep Ayam Kuluyuk Krispi, Praktis untuk Lauk Buka Puasa atau Sahur! /Zita JG /Twitter @hermawan_devina

JURNAL GAYA - Berikut resep ayam kuluyuk ala Chef Devina, rasanya asam pedas dijamin maknyus.

Resep ayam kuluyuk bisa jadi menu lauk saat berbuka puasa Ramadhan ataupun saat sahur.

Dilansir Jurnal Gaya pada 25 Maret 2025 dari Twitter @hermawan_devina, berikut resep ayam kuluyuk apa Chef Devina.

Baca Juga: Resep Orange Milk Pudding Untuk Menu Buka Puasa, Dijamin Segar dan Bikin Ketagihan!

Resep Ayam Kuluyuk Krispi (untuk 5 porsi)

Bahan:
- 400 gr dada ayam filet
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm kecap asin
- Tepung tapioka untuk pelapis

Bahan Saus Asam ml Manisan :
- ½ buah bawang bombai
- 2 buah cabai merah
- 150 gr nanas
- 1 sdm margarin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt cuka -
3 sdm saus tomat -
2 sdm saus sambal -
275 ml air
- 1 ½ sdm maizena

Baca Juga: Referensi Menu Buka Puasa 2023: Ada 2 Resep Puding Susu yang Super Enak dan Lembut Banget!

Cara Membuat:
1. Iris miringkan dada ayam kurang lebih dengan ketebalan 3 mm lalu marinasi dengan kaldu bubuk ayam, baking powder, dan kecap asin, aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata lalu lapisi dengan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan 2-3 menit.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering di api besar, tiriskan.
4. Potong cabai merah yang telah dibuang bijinya, nanas, dan bawang bombai, sisihkan.
5. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang bombai, tumis hingga wangi lalu masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan cuka, aduk rata 6.
Larutkan air dengan maizena lalu tuang ke dalam wajan, aduk rata.
7. Masukkan nanas dan cabai merah, masak hingga mengental.
8. Susun ayam di dalam piring saji lalu siram dengan saus asam manis. Ayam kuluyuk krispi siap disajikan.

Demikian resep ayam kuluyuk krispi ala Chef Devina yang bisa Anda coba di rumah sebagai lauk berbuka puasa atau sahur.***

Editor: Dini Budiman

Sumber: twitter @hermawan_devina


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x