Network
Rebus air bersama semua bumbu hingga mendidih. Masukkan ikan tenggiri, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. Taburi irisan daun bawang.
Oseng-Oseng Kerang
Bahan:
250 gr kerang darah, bersihkan
250 gr buncis, potong-potong
150 gr wortel, potong memanjang
½ buah bawang bombay, iris
½ buah paprika, potong memanjang (bisa diskip)
2 lembar daun salam
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu bubuk instan
½ sdt merica
3 sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Langkah:
Rebus sebentar wortel dan buncis. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, paprika, daun salam dan lengkuas. Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, merica, garam, aduk sampai harum.
Setelah harum, masukkan kerang, buncis dan wortel, aduk kembali hingga rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tumis Sayuran dan Udang
