Bahan:
3 sdm minyak, untuk menumis
3 batang daun bawang, iris
200 gr udang kupas ukuran sedang
100 gr wortel, iris halus
100 gr buncis, potong-potong
1 sdt gula pasir
1 sdm jahe, parut
100 gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu dan rebus
100 gr tauge
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
Garam secukupnya
Langkah:
Tumis jahe, daun bawang, wortel, dan buncis. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, ayam, aduk kembali.
Kemudian beri kecap manis dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Setelah itu masukkan udang dan tauge masak sebentar. Angkat dan sajikan.
Tumis Buncis Cumi
Bahan:
300 gr buncis muda, buang ujungnya, belah dua, potong 5 cm
400 gr cumi-cumi, buang kepalanya, bersihkan
1 sdm air jeruk nipis
Garam secukupnya
3 sdm minyak
50 gr bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap asin
1 sdt jahe cincang
1/sdt merica bubuk
Langkah:
Didihkan air, rebus buncis sebentar hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin supaya tidak berubah warna. Tiriskan.