Network
JURNAL GAYA – Ini dia resep Gulai Telur Kacang Panjang, yang enak dan praktis untuk sajian menu buka puasa dan sahur!
Bingung cari referesnsi untuk menu buka puasa dan sahur saat Ramadhan? Kali ini Jurnal Gaya akan membagikan resep Gulai Telur Kacang Panjang yang rasanya dijamin enak dan praktis untuk dibuat.
Menu buka puasa dan sahur yang satu ini bisa dicoba dipraktekan di rumah, dengan bahan sederhana yang ada di kulkas dengan rasa yang tak kalah enak dengan gulai daging.
Dilansir Jurnal Gaya dari akun Cookpad @Ria_WahyuRiawanti, berikut resep Gulai Telur Kacang Panjang yang praktis untuk sajian menu buka puasa dan sahur!
Baca Juga: Catat! Resep Teh Leci Daun Mint, Si Manis Menyehatkan yang Cocok Untuk Sajian Menu Buka Puasa
Bahan-bahan :
5 telur
8 kacang panjang
2 papan tempe gembus
1 sachet santan instan
3 cabe merah
4 bawang putih
4 bawang merah
2 kemiri
500 ml air
Baca Juga: Viral di TikTok! Ini Dia Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Cocok Untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Cara Membuat :
Langkah 1
Siapkan bahan. Didihkan air lalu rebus telur selama 10 menit (hingga hard boiled). Sangrau kemiri lalu ulek semua bumbu hingga benar-bemar halus. Sisihkan.
Langkah 2
Tunggu telur rebus dingin, kupas dan bilas lalu goreng telur hingga berkulit. Angkat dan tiriskan. Goreng tempe gembus dengan minyak tipis hingga matang merata kecoklatan. Sisihkan.
Langkah 3
Tumis bumbu ulek dan cabe keriting hingga harum dan layu. Tambahkan air, daun salam dan gula Jawa. Bubuhkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masukkan kacang panjang, aduk rata.
Baca Juga: Catat! Resep Teh Leci Daun Mint, Si Manis Menyehatkan yang Cocok Untuk Sajian Menu Buka Puasa
Langkah 4
Tambahkan santan, aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Masukkan telur dan tempe gembus. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
