Cara Membuat :
Langkah 1
Kupas, potong-potong ubi lalu cuci bersih. Siapkan juga pisang yang telah dipotong-potong.
Langkah 2
Didihkan air dan daun pandan. Masukkan ubi, rebus hingga setengah matang lalu tambahkan gula aren dan garam. Rebus kembali hingga gula larut.
Langkah 3
Masukkan pisang dan santan cair, aduk rata. Masukkan juga bubur mutiara dan kolang kaling. Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Tes rasa lalu angkat.
Baca Juga: Catat! Resep Teh Leci Daun Mint, Si Manis Menyehatkan yang Cocok Untuk Sajian Menu Buka Puasa
Langkah 4
Kolak Pisang Mutiara siap dinikmati.***