Network
JURNAL GAYA – Makanan manis yang sangat cocok sekali disuguhkan saat berbuka puasa saat Ramadhan, karena dapat dijadikan takjil yang jauh lebih praktis dan pengganti kolak agar tidak bosan.
Ubi bisa dibuat sedemikian rupa menu masakan, tidak hanya dijadikan kolak saja. Dapat dijadikan makanan yang digoreng jauh lebih praktik juga untuk berbuka puasa saat Ramadhan.
Mari simak bahan dan cara pembuatan makanan yang terbuat dari ubi untuk dijadikan takjil saat berbuka puasa saat Ramadhan.
Bahan
350 gr ubi
8 sdm munjung Tepung Kanji/Tapioka
4 sdm gula pasir
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
Kupas ubi, rebus sampai empuk, haluskan dengan garpu
Masukkan tepung dan gula, aduk hingga rata
Tutup dengan cling wrap atau serbet, diamkan sampai 1 jam
Baca Juga: Cara Membuat Molen Pisang, Rasanya Enak dan Teksturnya Lembut Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Buat bulatan seperti onde-onde atau sesuka hati
Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil, kalau sudah setengah panas masukkan bola ubi, sambil di bolak balik sampai mengembang dan mengeras.
Kalau sudah mengeras coba ditekan jika tidak bocor lanjutkan menekan-nekan bola ubi sampai lebih mengembang. Goreng sampai semua sisi lebih mengering dan kaku.***
