Network
JURNALGAYA. Rasa daging ayam kampung nan gurih berpadu dengan daun pandan dan daun temurai khas dari Aceh membuat kuliner yang satu ini memiliki sensasi rasa disetiap gigitannya.
Nasi hangat, sambal kecombrang nan pedas dan tumisan kangkung menjadi teman paling pas saat menyantap Ayam Tangkap, kuliner khas dari serambi mekah tersebut.
Baca Juga: Selain Odading, Awug Juga Jadi Jajanan Hits di Bandung, Cek Fakta Kelezatannya
Baca Juga: Sempat Frustasi Kehilangan 8 Pemain, Arsenal Awali Kemenangan dengan Gol Bunuh Diri Leicester City
Konon, nama kuliner Ayam tangkap ini sendiri diambil dari kebiasaan masyarakat Aceh pada jaman dahulu yang menangkap ayam peliharaanya dipekarangan rumah untuk di jadikan lauk makan.
Nah, menurut Cheff Sandani dari Sambara, yang membuat ayam tangkap ini berbeda dengan olahan ayam sejenis yakni dari banyaknya rempah yang digunakan sebagai bumbunya. Mulai dari cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, asam jawa, ketumbar, kemiri, lengkuas, sereh, rajahan daun pandan dan daun temurai dari aceh.
