Network
Timbang dan bulatkan adonan dengan berat masing-masing 30 gram lalu susun dalam loyang. Tutup dan istirahatkan (proofing) hingga mengembang.
Setelah mengembang, panggang adonan roti dengan suhu 170 derajat Celcius selama 12 menit.
Untuk membuat filling, larutkan gula pasir dan maizena ke dalam susu cair, lalu panaskan hingga mendidih dan mengental. Tambahkan butter dan garam.
Kocok whipping cream hingga soft peak, lalu masukkan larutan susu dan Collins Dip Glaze Milk kemudian aduk merata. Masukkan ke plastik segitiga agar memudahkan proses topping
Setelah roti matang, dinginkan sebentar lalu lubangi bagian atas roti dan suntikkan topping ke dalamnya
Olesi permukaan roti menggunakan Collins Dip Glaze Milk lalu taburi bagian atasnya dengan susu bubuk.
Sajikan Thai Milk Bun dalam keadaan dingin.
Resep Thai Milk Bun di atas akan menghasilkan 2 loaf roti. Jangan lupa nikmati Thai Milk Bun buatan Anda dengan kopi atau teh, dijamin Anda akan ketagihan.***
