Network
JURNAL GAYA - Kamu pecinta ikan air tawar? Coba kelezatan dari Ikan gurame yang berasal dari peternak di Kabupaten Tasikmalaya.
Ikan gurame khas Tasikmalaya, dikenal lebih gurih, anti bau lumpur dan berdaging tebal. Jadi tak heran, saat melancong ke sana, menu ikan selalu menjadi kuliner yanh paling wajib diburu.
Salahsatunya racikan ikan gurame di Rumah Makan Warung Konang yang berlokasi di Jalan Letjen Mashudi Nomor 254, Tasikmalaya.
Baca Juga: Jungkook BTS Standar Kecantikan Baru Dunia, Geser James Dean, dengan Fesyen Uniknya
Baca Juga: Raksasa Google Berulang Tahun ke-22, Ini Pesan Doodle yang Isyaratkan Selalu Menjaga Jarak
Di tengah suasana asri khas perkampungan di priangan, kamu bisa menikmati olahan ikan khas Sunda khas tempo dulu. Hampir semua jenis menu ikan di tempat ini menggunakan gurame yang berbobot di atas 1 kilogram.
Tak cuma memilih ikan terbaik, resep olahan ala Warung Konang juga asli dipetik dari bumbu rumahan yang unik dan sarat kearifan lokal.
Tilik saja menu Gurame Bakar Cobek Kacang. Sekali melirik hidangan yang satu ini, kamu pasti tak sabar untuk melahapnya.
Baca Juga: SCTV Trending karena Film G30S PKI, Netizen: Kalo Kudeta Gagal, Kenapa Pak Karno Turun Jabatan?
Baca Juga: Ulah Yuri Ex Member JKT 48, Makanannya Tumpah Sampai Joget di Depan Juri Masterchef Indonesia
Untuk menghasilkan ikan bakar yang empuk dan matang sempurna, ikan terlebih dulu dimarinasi, digoreng lalu dibakar.
"Menu Gurame Bakar Cobek Kacang ini jadi menu favorit karena hanya satu - satunya ikan di Tasik yang dibumbui Cobek kacang. Bumbu cobeknya dihaluskan terpisah, tapi kacangnya sengaj digerus kasar biar ada sensasinya saat dilahap," ujar Yunita, mewakili RM Warung Konang kepada JurnalGaya.
Sesuai dengan selera makan orang Sunda yang simpel, racikan bumbu cobek ala resto ini juga enggak rumit loh. Komposisinya cuma cabai rawit, bawang putih, kencur serta honje. Alhasil, aroma dari gurame bakar ini sangat eksotis dan bikin kita lapar loh.
Baca Juga: Masterchef Indonesia Episode 2 Season 7, Sore Ini Bisa Tahu Finalis yang Lolos Dapat Apron
Menurutnya, pesan Gurame Bakar Cobek Kacang juga ada dua pilihann. bisa langsung disiramkan di atas ikan atau sambal cobeknya dibuat terpisah. Untuk pedasnya juga bisa menyesuaikan dengan selera ya.
"Selain Gurame Bakar Cobek Kacang, di sini juga ada menu favorit lainnya seperti Gurame Bakar Cobek Santan, Gurame Cobek Bening sampai Ayam Ungkeb. Kata orang - orang sih bumbu dan racikan ikannya beda," tambahnya.
Kamu tak sabar ingin traveling ke Tasik? Kalau melancong ke priangan timur, jangan lupa untuk sambangi RM Warung Konang ya. Jam bukanya mulai dari pukul 9.00 pagi sampai 21.00 malam ya.
"Harga guramenya sih beragam mulai dari Rp 94 ribu hingga Rp 104 ribu per porsi. Seporsinya bisa disantap lebih dari 4 orang," tutupnya.***




