Lontong Kari Tegalega Bandung, Kuah Karinya Banyak di Buru Pelanggan

- 27 Oktober 2020, 12:13 WIB
Lontong kari tegalega bandung
Lontong kari tegalega bandung /Jurnalgaya/dennysuryadharma/

 

JURNALGAYA. Bandung memang surganya kuliner, jadi tak salah jika memilih kota ini untuk menghabiskan masa libur panjang kali ini yah.

Dingin - dingin cocoknya sarapan pembuka hari dengan yang berkuah panas yah. Nah, mumpung lagi di Bandung, kamu harus coba lontong kari tegalega yang berada di kawasan jalan pelindung hewan ini yah.

 

Baca Juga: Sumpah Pemuda 28 Oktober 1928: Sejarah, Isi Ikrar, dan Makna



Potongan lontongnya cukup besar nan lembut dimulut jadi tak susahlah untuk di gigit. potongan lontong ini lalu disiram kuah kari yang kental plus potongan kulit (kikil) sapi besar - besar.

Harum aroma kari kental dengan warna kemerahan berpadu dengan putihnya lontong menjadi padanan pas hingga tak sabar untuk segera mencicipinya. Oh yah, karena kuah karinya dimasak dengan bara arang selain bikin panasnya awet juga ada sedikit aroma bakaran arang kayu yang khas.

 

Baca Juga: Sinopsis Putri untuk Pangeran Selasa 27 Oktober 2020 Naomi Makin Bucin,Nikung Putri Dapatin Pangeran



Saat suapan pertama dimulut,wiih rasanya nendang banget. Pasalnya, rasa gurih kuahnya dapet dari santan kelapa, dan ada sedikit rasa pedas dari cabai sehingga kuahnya berwarna agak kemerahan. Potongan kulitnya juga tidak alot, jadi tak perlu perjuangan untuk melumatkannya.

Sebagai pelengkap, ada kerupuk aci yang diberi terasi sehingga warnanya merah. Nah, kerupuknya ini sendiri merupakan kerupuk khas kota Bandung dari daerah sukaleur Kopo yang dibuat secara home industri.

 

Lontong kari tegalega
Lontong kari tegalega

Halaman:

Editor: Gayatri Pinandito


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x