Network
JURNAL GAYA - Tak cuma dari buah anggur, biji kopi juga ternyata bisa diolah menjadi wine dengan kualitas rasa dan aroma yang sama persis.
Terkait hal itu, Dinas Pertanian Kabupaten Garut, Jawa Barat, mendorong pengembangan produksi kopi wine yang saat ini pasarnya bagus di pasar lokal Garut, bahkan di beberapa kota besar di Indonesia seperti Bandung dan Jakarta.
DilansirJurnalGaya dari ANTARA, Minggu, 27 September 2020, kopi wine asal Garut, dikenal memiliki kualitas rasa tersendiri dibandingkan dengan jenis kopi yang diproses biasa.
Baca Juga: Raksasa Google Berulang Tahun ke-22, Ini Pesan Doodle yang Isyaratkan Selalu Menjaga Jarak
Baca Juga: Film Pengkhianatan G30S PKI, Hidayat Nur Wahid: JAS MERAH!
"Permintaan untuk kopi yang diproses dengan proses wine dan natural cukup tinggi," kata Kepala Bidang Perkebunan Dinas Pertanian Kabupaten Garut, Ardhy Firdian di Garut, Minggu.
Menurutnya, beberapa kelompok petani kopi di Garut sudah memiliki kemampuan khusus dalam mengolah kopi, salah satunya diproses secara wine dari jenis kopi arabika berkualitas yang dipetik di lahan pegunungan Garut.
Hampir seluruh kedai kopi di Garut, kata dia, saat ini sudah menyediakan kopi tersebut, bahkan beberapa kedai kopi di kota besar seperti Bandung dan Jakarta juga menyajikan kopi wine.
BacaJuga: 5 Fakta Film Pengkhianatan G30S PKI, Produksi Termahal hingga Propaganda
