Network
JURNAL GAYA – Mulai hari ini 11 Januari 2021 masyarakat yang berada di Pulau Jawa dan Bali kembali melaksanakan pembatasan sosial berskala besar (PSBB), sehingga stok pangan dan frozen food pun menjadi item wajib di lemari es.
Sejak pandemi Covid-19, frozen food memang jadi tren kuliner baru sekaligus penyelamat di saat kita kehabisan stok makanan.
Punya karakter praktis dan bisa disimpan lama di lemari es, kini setiap orang semakin mudah menjumpai varian jenis frozen food yang rasanya tak kalah dengan menu di kafe.
Baca Juga: Intip 3 Produk Turunan Kopi Robusta Khas Jawa Barat, Rasanya Unik, Nampol di Lidah!
Dilansir JurnalGaya dari Antaranews, berikut 5 alasan frozen food menjadi makanan yang paling dicari PSBB menurut penjelasan secara lengkapnya:
Praktis
Aneka bahan frozen food bisa dimasak dan dilahap secara praktis dalam keadaan darurat.
Makanan beku ini juga bisa jadi pilihan yang tepat karena bisa menjadi camilan ringan maupun dijadikan lauk di saat makan berat.
Frozen food, sangat mudah dimasak, misalnya digoreng, kukus, atau sekedar merendamnya dengan air hangat. Proses pengolahannya pun cenderung lebih singkat daripada memasak makanan dari bahan mentah.
Baca Juga: Keluarga Co Pilot Pesawat Sriwijaya SJ182 Fadly Satrianto Minta Didoakan Diberi Kekuatan
Tetap Bernutrisi
Meski mudah diolah, bukan berarti frozen food tidak bernutrisi. Beberapa produk makanan siap saji seperti sayuran dan buah beku bahkan memiliki nutrisi yang lebih tinggi daripada makanan biasa.
Dilansir dari laman website The Academy of Nutrition and Dietetics Amerika Serikat, disebutkan bahwa frozen food dapat menyimpan vitamin dan mineral dan tidak mengubah kandungan karbohidrat, protein, sert lemak di dalamnya.
Hal ini karena frozen food buah dan sayuran langsung dibekukan setelah dipetik, sehingga kandungan nutrisinya cenderung masih utuh dibanding buah segar yang dapat dengan cepat berkurang nutrisinya jika hanya disimpan.
Baca Juga: Ini Permintaan Jungkook BTS Pada V yang Manis Abis, ARMY Pasti Penasaran!
Tahan Lama
Salah satu keunggulan utama frozen food tentunya adalah kemampuannya bertahan lebih lama dibandingkan jenis makanan lainnya.
Namun kandungan nutrisi dari frozen food tetap terjaga. Saat ini banyak juga produk makanan beku ini kandungannya bebas bahan pengawet.
Banyak Pilihan
Pilihan menu masakan frozen food kini sudah semakin beragam. Bukan cuma goreng-gorengan, kini telah tersedia masakan khas rumahan Indonesia sampai makanan barat.
Baca Juga: Sinopsis Jodha Akbar ANTV Senin 11 Januari 2021, Jalal Menangkan Perang atas Doa dan Dukungan Jodha
Jenis frozen food ini biasanya terdiri dari berbagai komponen dalam suatu hidangan yang dibekukan seperti lauk, sayur, dan kuah dalam satu kemasan secara bersamaan.
Contohnya, Laukita, milik aktor Dimas Beck yang menghadirkan berbagai masakan khas Indonesia seperti Oseng Mercon dan Ayam Kecombrang.
Lebih Higienis
Dalam proses pembuatan dan penyimpanannya di ruang kedap udara, makanan frozen food menghentikan proses pembentukan bakteri dan menjaga kandungan nutrisi di dalam makanan tersebut.
Baca Juga: Sinetron Cinta Nikita Hari Ini Tayang Terakhir! Jadwal Acara SCTV Senin 11 Januari 2021
Selain itu, frozen food pada umumnya dikemas dengan sangat baik untuk menjamin kebersihan dan keamanan makanan dari produsen hingga sampai ke tangan konsumen.
Pendistribusian frozen food juga sangat diperhatikan, agar bakteri maupun virus tidak masuk ke dalam yang dapat merusak kualitas makanan tersebut.***
