YUK, Simak Janchi Guksu yang Dimasak Jin dalam ‘BTS RECIPE’, Penggemar Mi Bisa Coba Resepnya yang Mudah Dibuat

Cara membuat kaldu:

1. Buang kepala dan usus ikan teri, lalu panggang di dalam panci dengan api kecil 2 atau 3 menit
2. Tambahkan rumput laut kering dan air ke dalam panci, masak hingga mendidih 
3. Jika air telah mendidih langsung angkat rumput laut karena merebus rumput laut terlalu lama akan mengeluarkan lendir. Setelah 5 menit, angkat terinya
4. Masukkan 2 sdm kecap dan ½ sdt garam ke dalam kaldu

Saat menyantap janchi guksu, masing-masing orang akan menggunakan kecap sesuai selera, jadi tidak perlu menggunakan takaran yang baku dalam proses ini.

Cara membuat janchi guksu:

1. Cuci zucchini, wortel, bawang bombay
2. Potong zucchini, wortel, bawang bombay seperti ukuran korek api
3. Potong kimchi dan iris daun bawang tipis-tipis
4. Masukkan minyak goreng lalu tumis zucchini, wortel, dan bawang bombay
5. Ketika sayuran sudah matang, masukkan kaldu dan masak hingga mendidih
6. Bumbui dengan garam dan merica lalu masak hingga 3 atau 4 menit pada api kecil
7. Masak mi secara terpisah dengan api sedang
8. Ketika air sudah mendidih, tambahkan 1/3 cangkir air dingin dan terus masak mi-nya. Lakukan lagi langkah ini saat air kembali mendidih. Masak hingga 3 atau 3,5 menit sampai mi masak sempurna
9. Tiriskan mi dan bilas dengan air dingin agar mi-nya kenyal dan padat
10. Masukkan mi yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk
11. Letakkan topping kimchi dan irisan daun bawang (topping dapat ditambahkan dengan variasi lain sesuai selera) dan tuangkan kuah kaldu. Janchi guksu siap disantap.

Baca Juga: Jimin BTS Bagikan Teaser Keren untuk Album Antologi Mendatang Proof

Demikianlah resep janchi guksu yang diperkenalkan oleh Jin BTS di acara 'BTS RECIPE'.*** Aprilia Nurmala Dewi