Network
JURNAL GAYA – Ingin takjil yang manis namun bosan dengan kolak? Bunda bisa mencoba sajian manis dan kekinian dengan resep Red Velvet Dessert Box untuk menu buka puasa.
Selain rasanya yang enak, Red Velvet Dessert Box untuk menu buka puasa ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan.
Rasanya yang lembut dan creamy karena tambahan keju, Red Velvet Dessert Box jadi perpaduan yang pas sebagai menu buka puasa.
Dikutip Jurnal Gaya dari akun Cookpad @zifara03, berikut resep Red Velvet Dessert Box yang manis dan kekinian untuk menu buka puasa!
Baca Juga: Catat! Resep Gulai Telur Kacang Panjang yang Enak dan Praktis Untuk Sajian Menu Buka Puasa dan Sahur
Bahan-bahan
Bahan bolu red velvet :
4 butir telur
125 gr gula pasir
Sejumput garam
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdt Sp
1 sdm air perasan jeruk nipis
1 1/2 sdm coklat bubuk
125 gr terigu pro sedang
1 sachet susu dancow
1 sachet susu kental manis putih
150 ml minyak goreng
1 1/2 sdm pasta redvelvet / merah tua
Cup / thinwall uk 200ml
Bahan cheese frosting :
1 bungkus whipecream merk Haan
350 ml air es
200 gr keju chedar parut
4 sdm gula pasir
100 ml susu cair
1 sdt perisa vanila susu/ perisa vanila
Baca Juga: Viral di TikTok! Ini Dia Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Cocok Untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Cara Membuat :
Langkah 1
Ayak terigu, coklat bubuk, baking powder, susu bubuk, lalu sisihkan dahulu.
Langkah 2
Mix telur, gula, garam, sp, dan vanili di dalam wadah dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih kental berjejak. Kecilkan kecepatan ke yang paling rendah, lalu tambah dengan air perasan jeruk nipis, kemudian mix sebentar.
Langkah 3
Masukan pewarna red velvet kemudian mix hingga merata lalu masukan terigu yang tadi sudah diayak, secara bertahap.
Langkah 4
Masukkan SKM dan minyak, lalu aduk dengan spatula secara perlahan juga aduk bulak-balik sampai tidak ada minyak yang masih mengendap di dasar adonan.
Langkah 5
Siapkan panci kukusan yang sudah di panaskan sampai airnya mendidih. Alasi tutup panci dengan lap bersih, lalu masukan adonan ke thinwall lalu kukus 15 menit atau hingga matang dan angkat.
Langkah 6
Keluarkan dari loyang,lalu belah dua cake sama rata dan sisihkan dahulu.
Langkah 7
Membuat cheese frosting : blender halus keju parut, gula dan susu cair lalu sisihkan dahulu
Langkah 8
Mix whipecream dgn air es, perisa vanila susu sampai putih kaku,lalu ambil setengah bagian whipecream dan setengah bagian krim keju dalam mangkuk lalu aduk rata.
Langkah 9
Aduk rata krim keju dan whipecream lalu masukan ke dalam kantong plastik segitiga (piping bag).
Langkah 10
Kemudian masukan selembar cake yg tadi sudah dipotong ke dalam thinwall, semprotkan krim keju yang tadi sudah dicampur dengan whipecream. Tutup bagian atasnya dengan selembar cake lagi.
Langkah 11
Hasil remahnya kita simpan di wadah untuk nanti kita tabur di atas cakenya
Baca Juga: Bantu Atasi Dehidrasi, Ini Dia Resep Sop Bening Ayam Sebagai Andalan Menu Buka Puasa!
Langkah 12
Lalu kembali ke cake yang sudah di tutup atasnya, semprotkan lagi dengan krim memakai spuit. Lalu taburi dengan remahan yang tadi sudah kita sisakan. Tutup thinwall dan simpan di kulkas. Disantap saat dingin lebih enak.***
