Network
JURNAL GAYA –Memasuki musim penghujan di penghujung tahun paling enak makan makanan berkuah seperti garang asem yang bisa bikin tubuh kamu hangat sekaligus bercitarasa segar.
Menu garang asem ayam merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah yang berbahan dasar daging ayam.
Kandungan protein dalam daging ayam membuat garang asem menjadi menu andalan masyarakat Indonesia, khususnya para penyuka makanan pedas dan gurih.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Scorpio Hari Ini dan Besok 29-30 November 2023: NASIB MUJUR! Anda Dapat Banyak Rezeki
Umumnya garang asem dibungkus daun pisang dalam proses memasaknya. Namun resep kali ini kita akan memasak garang asem dengan cara yang sedikit berbeda ala selebriti Chef Martin Praja.
Dikutip Jurnal Gaya Rabu, 29 November 2023 dari laman Youtube Martin Praja, inilah resep garang asem yang rasanya segar, pedas, gurih, dan anti repot.
Resep Garang Asem Ayam
8 pcs Paha Ayam
1 Batang serai
3 cm Lengkuas
3 cm Jahe
4 Lembar Daun Jeruk
2 Lembar Daun Salam
15 Pcs Cabe rawit Utuh
2 sdt Garam
2 sdt Kaldu Jamur
1/2 sdt Lada Putih
2 pcs Tomat Hijau
5-6 pcs Belimbing Sayur
500 ml Santan
BUMBU RAJANG :
