JURNAL GAYA – Siapa di sini yang hampir tiap hari bingung mau masak apa? Tenang, kali ini Jurnal Gaya akan kasih resep Semur Bola Daging.
Khusus buat kamu, resep Semur Bola Daging tersebut cocok untuk menu MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu) juga, lho.
Semur Bola Daging bisa jadi pilihan buat para mama muda yang sering bingung memvariasikan menu makanan keluarga, terutama menu MPASI.
Menu Makanan Pendamping ASI atau menu MPASI adalah makanan yang diberikan pada balita untuk memenuhi kebutuhan gizinya.
Yuk, kita simak resep Semur Bola Daging yang dikutip Jurnal Gaya dari YouTube Devina Hermawan Selasa, 21 Juni 2022.
Baca Juga: Sinopsis Cinta Setelah Cinta, 20 Juni 2022, Gawat! Mama Elva Pergoki Starla dan Arya
Resep Semur Bola Daging
Bahan:
450 gr daging sapi
6 sdm tepung roti putih
50 ml air / susu
1 butir telur
1 buah bawang bombai, cincang, tumis
2 sdm maizena
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
Bahan kuah:
Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri)
2 buah tomat merah, potong
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt bubuk pala
¼ sdt merica
1 sdt kaldu sapi bubuk
700 ml air
2 batang seledri, opsional
Pelengkap:
Wortel dan Buncis
Nasi putih
Bawang merah goreng
Baca Juga: Wow! Kolaborasi Charlie Puth-Jungkook BTS di Lagu Left and Right, Simak Lirik beserta Terjemahannya
Langkah:
1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin.
2. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke food processor, haluskan.
3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat.
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata.
5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata.
7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang.
8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus hingga matang.
9. Untuk MPASI, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera.
10. Semur Bola Daging siap disajikan.
Menu ini juga cocok banget buat para mama muda yang bekerja di luar rumah.
Sangat praktis dan mudah, bukan?
Resep Semur Bola Daging tersebut bisa untuk 3-4 porsi, ya. Selamat mencoba!***