JURNAL GAYA – Spesial buat para Moms yang enggak boleh kehabisan ide bekal anak sekolah, Jurnal Gaya hadirkan Resep Perkedel Kentang Kornet.
Resep Perkedel Kentang Kornet dari Devina Hermawan ini cocok banget buat ide bekal anak sekolah, nih, Moms.
Bikinnya gampang, bahan-bahannya juga mudah didapat, dan yang penting Resep Perkedel Kentang ini anti gagal!
Selain untuk ide bekal anak sekolah, Resep Perkedel Kentang Kornet ini juga bisa buat menu pendamping makan siang di rumah, lho.
Selain menggunakan kornet, Moms juga bisa menggantinya dengan daging sapi atau ayam giling yang sudah dimasak sesuai selera, nih, Moms.
Cara membentuk adonan perkedelnya pun bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan selera Moms, ya.
Yuk, kita intip resepnya.
Resep Perkedel Kentang Kornet ala Devina Hermawan
Untuk 3 – 4 porsi
Bahan:
3 buah kentang rebus (550 gr)
1 butir kuning telur
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt bubuk kari
1 batang daun bawang, iris
4 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
100 gr kornet sapi/kornet ayam
Langkah:
1. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih utuh, goreng di api sedang hingga matang dan sedikit kecokelatan, sisihkan.
2. Hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Haluskan bawang yang telah digoreng kemudian masukkan ke dalam kentang.
4. Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica, aduk rata.
5. Panaskan minyak, bentuk bulat perkedel dengan garpu kemudian goreng hingga matang di api kecil sedang, tiriskan.
6. Perkedel kentang siap disajikan.
Duh, baru baca resepnya aja udah bikin ngiler, ya, Moms. Resep dari Devina Hermawan memang enggak pernah gagal, deh.
Selamat mencoba, ya, Moms.***