JURNAL GAYA- Inilah menu makan sahur Ramadhan yang rasanya dijamin mantap yaitu telur dadar khas Padang.
Berikut ini kami sudah menyediakan resep telur dadar khas Padang agar Bunda bisa memasaknya di rumah.
Sebagai menu sahur, telur dadar adalah masakan yang bisa cepat dimasak. Rasanya yang mantap pasti bikin sahur keluarga Bunda jadi terasa nikmat.
Bunda harus segera cobain resep telur dadar khas Padang ini sebagai menu sahur. Rasakan kenikmatan dan kegurihannya.
Sebagaimana yang telah Jurnal Gaya kutip dari Cookpad @Leylita_hardjiyantie, inilah dia reseo telur dadar khas Padang yang rasanya mantap.
Bahan-Bahan
- 5 butir telur
- 3 sdm serundeng
- 2 sdm terigu
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 buah cabe keriting (boleh ada atau tidak)
- 1/2 sampai 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica
Bumbu iris :
- 1 batang besar bawang prei
- 1 batang besar seledri
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar kecil daun kunyit
- Secukupnya rawit jika suka
- 1 sdt kaldu bubuk (bisa royco ayam)
- 1 sdt garam
- Sejumput gula
Cara Membuat
- Siapkan bahan.
- Siapkan bumbu halus & bumbu iris.
- Kocok telur (awalnya 4 butir, terakhir tambah 1 butir lagi karena isiannya banyak).
- Masukkan bumbu halus & iris. Aduk rata. Masukkan terigu, banyaknya sesuai selera. Fungsinya spy lbh kokoh aja ketika dibalik. Tambah garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga rata.
- Goreng di api kecil, sangat kecil, agar matangnya rata dan tidak gampang gosong. Bisa sambil ditutup wajannya agar lebih cepat merata.
- Balik 1x aja. Hati-hati ngebaliknya karena telurnya gede dan berat, jika ssudah matang, angkat.
- Potong 8 slice atau sesuai selera.
- Telur dadar padang siap disantap untuk makan sahur.
Sekian resep telur dadar khas Padang. Semoga bermanfaat untuk Bunda dan selamat memasak!***