Resep Ayam Pop Padang Sambal Merah, Rasa Ayamnya Legit dan Sambalnya Nampol

JURNAL GAYA - Siapa yang suka makan ayam pop di restoran masakan Padang?

Apakah kalian tahu, ternyata tidak semua rumah makan masakan Padang menyediakan menu ayam pop, loh. Menu ini hanya terdapat di restoran tertentu saja.

Bagi kalian yang ingin menikmati menu ini, tapi ternyata ketika datang ke restoran Padang dekat rumah tidak menyediakan lalu akhirnya kecewa. Mending buat sendiri di rumah saja.

Ayam pop adalah salah satu masakan yang berbahan dasar daging ayam dari provinsi Sumatera Barat.

Baca Juga: Jadwal Acara ANTV 1 Desember 2023: Mega Bollywood Spesial Desember Yaadein dan Samson Betawi

Ayam pop termasuk salah satu bentuk hidangan ayam goreng, tetapi yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng pada umumnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak.

Ayam pop memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.

Dikutip Jurnal Gaya dari Instagram Indonesian Simple, host tetap mereka Chef Martin Praja membagikan resepnya untuk kalian.

Ternyata, bahan-bahannya mudah didapat dan masaknya juga sangat simple. Tidak sesulit yang dikira.

Baca Juga: Sinopsis Dia Yang Kau Pilih Hari Ini 4 Desember 2023: Kinara Diusir dari Kampung karena Dituduh Pelakor

Nah, kalau begitu kita intip cara membuatnya, yuk!

Resep Ayam Pop Sambal Merah

Bahan Ayam Pop:

1 ekor ayam pejantan (tanpa kulit) / bisa pakai ayam biasa
1 liter air kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
3 cm jahe (memarkan)
5 siung bawang putih (memarkan)
1 sdt lada
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan ke dalam wajan kemudian aduk rata lalu didihkan.

Setelah mendidih, lanjut masak ayam selama 20-30 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan ayam, lalu goreng ayam selama 2 menit saja supaya warnanya tidak tetap putih dan tidak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Jadwal Acara SCTV Hari Ini 4 Desember 2023, Ada: Liputan 6 Siang, Bidadari Surgamu, Takdir Cinta Yang Kupilih

Bahan Sambal Merah:

3 buah cabe rawit
2 buah tomat
7 siung bawang merah
1 sdt garam
2 sdm cabe bubuk (setara dengan 12 buah cabe merah segar)
5 sdm air
5 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

Haluskan tomat, cabe rawit, bawang merah, garam, cabe bubuk dan air.

Setelah itu tumis sambal hingga matang dan tidak langu.

Ayam Pop yang legit dengan Sambal Merah yang nampol siap dihidangkan.***