JURNAL GAYA- Cuma pakai rice cooker bisa jadi hidangan mewah? Ah, yang benar?
Beneran gaes, kalian bisa masak Soto Bandung yang mewah dan enak cuma pakai rice cooker saja! Bisa banget buat anak kos yang keuangannya menipis, tapi pengen bisa makan enak. Apalagi kalau buat bunda-bundi di rumah yang lagi banyak pekerjaan rumah yang belum terselesaikan, tapi waktu makan akan datang, wah, ini, sih, cocok banget di recook oleh kalian.
Dikutip Jurnal Gaya dari Instagram Indonesian Simple, mereka membagikan resep Soto Bandung Rice Cooker yang rasanya ringan, hangat dan sudah pasti sangat lezat.
Baca Juga: Coming Soon di Bulan Desember! Film-Film Indonesia yang Bakal Tayang di Bioskop, Catat Tanggalnya!
Resep ini dibagikan oleh chef kesayangan Martin Praja yang selalu membagikan resep-resep simple yang selalu gampang di recook di rumah.
Soto khas Bandung yang berbahan dasar daging sapi ini sepintas hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Penasaran dengan resepnya? Simak, kuy!
Resep Soto Bandung Rice Cooker
Bahan 1:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 sendok makan air
Bahan 2:
4 sdm minyak sayur
1,5 liter kaldu sapi
500 gr daging sengkel yang sudah direbus
3 cm jahe
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
1 sdt garam
1 sdt lada
150 gr lobak
Pelengkap:
1 batang seledri, iris
1 batang daun bawang, iris
50 gr kacang kedelai goreng
2 buah jeruk nipis
bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
Tekan tombol cook pada rice cooker. Haluskan bawang merah, bawang putih dan air. Kemudian panaskan minyak dalam rice cooker.
Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga harum dan matang.
Tambahkan jahe, serai, daun bawang, kaldu sapi, garam, lada, daun salam dan lobak. Masak selama 10 menit dengan menekan.
Setelah itu masukkan daging sengkel dan masak kembali selama 10 menit atau sampai mendidih.
Sajikan bersama bahan pelengkap. Wah, tak bisa berkitty-kitty, pokoknya rasanya lezat!***