Network
JURNAL GAYA - Urusan mie bakso, Tasikmalaya memang juaranya. Hal ini bisa dibuktikan dengan banyaknya tempat makan bakso legendaris di seputar Tasik.
Salah satu yang unik dan saat ini selalu viral, adalah Mie Bakso Firman. Beda dari biasanya, racikan mie bakso urat ini tampil unik dengan ciri khas menggunakan mi gepeng berukuran besar. Bisa dibilang, mirip juga dengan mi kwetiau.
Bukan beli bahan jadi, Mie Bakso Firman juga sengaja membuat mie ukuran besar ini home made dan tanpa menggunakan bahan pengawet.
Baca Juga: Google Bakal Batasi Aplikasi Korek-korek Informasi Pribadi Pengguna
Sama seperti mie, bakso urat dan bakso halus Firman juga 100 persen menggunakan daging has tanpa lemak. Diracik di dapur sendiri, bakso sapi asli ini punya isian cincang daging tanpa sedikit pun lemak jenuh, jeroan ataupun sejenisnya.
"Pertama kali buka tahun 2010, saat itu Mie Baso Firman cuma kedai kecil, hingga 2015 kita pindah ke Simpang Lima Tasik dengan kapasitas yang lebih luas hingga 200 orang. Untuk bumbu dan racikan baso kita punya resep rahasia sendiri," ujar pengelola Mie Bakso Firman Pipi Sopia kepada JurnalGaya.
Melihat tampilan mie bakso yang lagi booming ini, siapa yang enggak tergiur. Menu Baso Spesial salah satunya, seporsinya terdiri dari mi gepeng, tauge, bakso kecil dan besar, bakso tahu, babat serta tetelan.
Baca Juga: Sinopsis Putri Untuk Pangeran RCTI Minggu 4 April 2021, Kacau,Riski Kuasai Perusahaan
Saat semangkuk mie bakso ini tersaji, jangan lupa kuahnya kita tambahkan saus bawang khas Tasikmalaya, kecap, sambal dan perasan jeruk limau. Nah komposisi asam, manis dan pedasnya ini yang dijamin bikin lidah ketagihan.
