Network
JURNAL GAYA - Yuk simak resep nasi goreng kambiing, salah satu ragam kuliner olahan daging kambing di momen Idul Adha tahun ini.
Karena sebentar lagi Idul Adha akan tiba, tidak ada salahnya kamu mencoba resep nasi goreng kambing berikut.
Resep bikin nasi goreng kambing sesungguhnya sangatlah mudah. Kalau ada jatah daging kambing saat Idul Adha, tinggal cemplung-cemplung, jadi, deh.
Siapa tahu, saat Idul Adha nanti nasi goreng kambing buatanmu bisa menjadi menu utama saat berkumpul bersama keluarga dan sahabat.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Ala Devina Hermawan, Gercep dan Praktis 10 Menit Siap Dihidangkan
Dikutip dari akun Cookpad Xanderskitchen, inilah resep nasi goreng kambing.
Bahan :
3 Piring nasi putih dingin
350 gr daging kambing, potong kotak
1 batang kecil kayu manis
1 sdm bubuk kari
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih.
½ sdt jintan
½ sdt adas
1 sdm ketumbar
2 buah kapulaga
5 buah cengkeh
1 sdt merica
Bahan pelengkap :
Kecap manis secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
air secukupnya
Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon, Praktis, Tak Perlu Capek Bakar Satenya
Cara Membuat :
Tumis kapulaga, bumbu halus, dan bubuk kari sampai harum. Lalu masukkan daging kambing, aduk rata.
Tambahkan air secukupnya, beri garam dan gula. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental.
Masukkan nasi dan kecap manis. Aduk-aduk sampai rata dan nasi agak mengering.
Sajikan nasi goreng kambing dengan acar kol, emping, timun, dan bawang merah goreng.
Kalau kamu kurang suka rasa kol, kamu juga bisa menambahkan kol saat mematangkan daging.
Baca Juga: Jadi Bias Sejuta Umat, Aktor Lee Min Ho Buka-Bukaan Bongkar Tipe Idealnya, Ini Dia Kriterianya
Rasa gurih pada nasi goreng kambing ini dihasilkan secara alami dari kaldu daging kambingnya.
Jadi, pastikan memasaknya sampai empuk, ya.
Selamat mencoba!***
