JURNAL GAYA - Idul Adha sebentar lagi tiba, nih. Anda sudah merencanakan hidangan apa saja yang akan dihidangkan.
Bagaimana kalau Anda coba resep nasi goreng kambing Kebon Sirih untuk sajian Idul Adha nanti.
Siapa yang tak kenal dengan nasi goreng kambing Kebon Sirih? di Jakarta, kedai nasi goreng ini sudah sangat melegenda.
Kedai nasi goreng kambing Kebon Sirih ini sudah berdiri sejak 1958, dan sudah mempunyai banyak cabang di mana-mana.
Resep nasi goreng kambing Kebon Sirih ini mungkin bisa Anda coba sebagai salah satu hidangan saat Idul Adha nanti.
Baca Juga: Sinopsis Sinetron Cinta Setelah Cinta, 26 Juni 2022, Kepergok! Niko dan Ayu Tertangkap Basah
Dilansir tim Jurnal Gaya dari Bango.co.id berikut resep nasi goreng kambing Kebon Sirih.
Bahan
300 g daging kambing, potong dadu
450 g nasi
100 g minyak samin
100 ml kaldu kambing
2 cm kayu manis
1 lembar daun salam
Bumbu halus
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
¼ sdt kunyit bubuk
¼ sdt jintan bubuk
2 buah cengkeh, haluskan
2 buah kapulaga, haluskan
2 sdm Bango Kecap Manis
garam secukupnya
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kimchi Korea, Favorit Jennie BLACKPINK yang Rasanya Ciamik, Yuk Modifikasi Rasanya
Cara membuat
Panaskan minyak samin dan tumis kayu manis, daun salam, dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing dan aduk-aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan kaldu kambing. Didihkan hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
Tambahkan nasi dan Bango Kecap Manis serta garam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Sajikan dengan acar dan kerupuk.
Akhirnya rahasia kelezatan kedai nasi goreng legendaris ini bisa kita nikmati di rumah setiap harinya. Selamat menikmati!***