Network
JURNAL GAYA-Yuk coba resep nasi goreng rempah sederhana khas Nusantara yang rasanya nampol dan aromanya no kaleng-kaleng.
Resep nasi goreng rempah sederhana ini pasti bikin lidah kamu ketagihan, karena bumbu asli Indonesia mampu membuat olahan makin lezat dan rempah–rempah juga dipercaya dapat meningkatkan stamina tubuh.
Bagi anda pecinta masakan berlimpah bumbu, resep nasi goreng rempah sederhana ini paling cocok deh. Kelezatannya perpaduan antara harum eksotik khas Nusantara dengan rasa gurihnya yang pas di segala suasana.
Berikut resep nasi goreng rempah sederhana dibuat untuk satu sampai dua porsi, yang berhasil Tim Jurnal Gaya ambil dari berbagai sumber.
Bahan :
Nasi putih 1 piring
50 gr daging Ayam potong kecil -kecil
2 butir Telur dikocok
1 lembar Daun jeruk
1 lembar Serai potong – potong atau geprek (optional)
½ potong Bawang bombai potong – potong
1 lembar daun bawang potong kecil - kecil
Minyak wijen secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Kecap manis
Lalapan :
Tomat potong – potong
Timun potong – potong
Bumbu marinasi ayam :
Minyak wijen secukupnya
Kecap asin secukupnya
Kecap manis secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1 siung bawang geprek cincang halus
Baca Juga: Jadwal Sholat Kota Semarang, Selasa, 28 Juni 2022, beserta Doa Setelah Adzan dan Keutamaannya
Bumbu haluskan
1 butir Kemiri
1 buah Cabe merah
5 buah Cabe rawit
2 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya / optional
Cara membuat :
1. Siapkan wadah untuk marinasi ayam, campurkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, sedikit minyak wijen, bawang yang sudah dicincang halus aduk – aduk sampai merata masukkan ayam yang sudah dipotong kecil – kecil, sisihkan.
2. Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama 5-10 menit agar bumbu meresap
3. Panaskan wajan masukkan minyak tunggu hingga panas, setelah panas masukkan ayam yang sudah dimarinasi tumis hingga matang, angkat sisihkan.
4. Panaskan kembali wajan beri minyak secukupnya, masukkan telur, orak – orak hingga matang, sisihkan.
5. Cuci wajan dengan air lalu buang airnya.
6. Panaskan wajan masukkan minyak,
7. Apabila minyak sudah panas masukkan bawang bombai yang sudah dicincang kasar
8. Setelah bawang bombai agak layu masukkan bumbu yang dihaluskan tambahkan sereh yang sudah digeprek/ Rajang, daun jeruk yang sudah di remas – remas. Aduk -aduk hingga harum
9. Setelah bumbu harum masukkan nasi putih, aduk -aduk sebentar
10. Kemudian masukkan telur, dan ayam yang sudah dimasak sebelumnya aduk – aduk hingga rata
11. Masukkan secukupnya minyak wijen, kaldu bubuk ayam, kecap manis, aduk – aduk hingga rata.
12. Setelah nasi sudah tercampur merata, tambahkan daun bawang, aduk – aduk koreksi rasa, apabila dirasa sudah pas, matikan kompor, angkat dan sajikan dengan lalapan
Itulah resep nasi goreng rempah sederhana yang dapat dibuat di rumah dan disajikan sebagai sarapan pagi.
Selamat mencoba. ***
