Network
JURNAL GAYA - Simak resep semur bola daging telur puyuh, variasi hidangan daging kurban yang pasti disukai anak-anak.
Selain rasanya yang gurih lezat, resep semur bola daging telur puyuh berikut juga memadukan dua bahan protein, yakni daging dan telur untuk memenuhi kebutuhan gizi si kecil.
Dilansir Jurnal Gaya dari Instagram @sandraasilvera, berikut resep semur bola daging telur puyuh yang pasti bakal jadi favorit anak-anak:
Semur Bola Daging Telur Puyuh
Bahan:
400 gr daging
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt pala
½ sdt merica
1 butir telur
250 gr telur puyuh
Minyak
2 sdm margarin
Bahan dan bumbu kuah:
250 gr kentang, goreng.
700 ml air
7 buah bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
½ buah bawang bombay, iris
2 buah tomat, potong
4 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdm margarin
Cara membuat:
1.Campur jadi satu bahan bola daging kecuali minyak, margarin. Haluskan di food processor hingga halus.
2.Bentuk bola-bola adonan dengan diisi telur puyuh.
3.Panaskan minyak dan margarin, goreng bola-bola hingga matang. Sisihkan.
4.Lelehkan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga harum.
5.Masukkan kecap, saus tomat, merica bubuk, dan pala bubuk lalu masukkan air. Masak hingga air mendidih
6.Masukkan bola daging, kentang, gula, garam dan tomat. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
7.Masukkan air maizena, aduk-aduk, angkat. Sajikan.
