Network
JURNAL GAYA - Berikut ini adalah resep Siomay Ayam ala Devina Hermawan yang ekonomis dan enak untuk disantap bersama keluarga.
Siomay Ayam adalah salah satu cemilan kesukaan masyarakat Indonesia dan banyak dijual di Indonesia.
Bagi Anda yang ingin membuat Siomay Ayam dapat mencoba resep di bawah ini yang bisa juga sebagai inspirasi usaha Anda.
Baca Juga: Gampang Dibuat! Resep Roti Bakar Simple yang Super Enak dengan Rasa Top Markotop, Dijamin Nagih
Dikutip Jurnal Gaya dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini adalah resep Siomay Ayam yang mudah dibuat dan anti gagal.
Resep Siomay Ayam (28-30 pcs)
Bahan adonan:
500 gr ayam filet paha
90 gr labu siam (setelah diperas)
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk / msg
½ sdt merica
1 butir putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih halus
3 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
100-150 ml es batu / air es
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
Bahan saus kacang:
100 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
2 buah cabai rawit
80 ml minyak
80 gr gula merah
3 sdm air asam jawa
3 lembar daun jeruk
550 ml air
3 sdm saus sambal
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
Baca Juga: Inspirasi Menu Halal Bihalal: Resep Ayam Sambal Lado Ijo khas Minang ala Chef Devina Hermawan
Lainnya: Jeruk limau
