Network
JURNAL GAYA - Inilah Resep Chapaguri, hidangan berkuah khas Korea yang ada di film Parasite.
Resep Chapaguri biasanya dicari saat musim hujan karena kuahnya yang menghangatkan.
Dalam film Korea yang menjadi Film Terbaik di Oscar 2020 ini, olahan mie Chapaguri atau chapagetti (mie dengan saus kacang hitam) dan neoguri (mie kuah saus pedas) dihidangkan dengan topping daging.
Mie Chapaguri tampilannya memang menggiurkan. Dalam bahasa Indonesia, Chapaguri memang sering disebut juga sebagai ramdon, atau gabungan dari mie ramen udon.
Berikut resep Chapaguri ala film Parasite.
Baca Juga: PEDAS MENGGELEGAR! Ini Resep Nasi Goreng Jancuk Favorit Orang Surabaya, Bikinnya Gampang Loh
Bahan:
Nongshim Chapagetti
Nongshim Neoguri
Topping:
2 siung bawang putih, iris
3 cabai rawit, iris
180 gram daging iris
Setengah sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula
Setengah sdt merica
2 lembar keju cheddar
Langkah:
1. Panaskan air, rebus Chapagetti dan Neoguri hingga setengah matang.
2. Marinasi daging dengan kecap asin, minyak wijen, gula dan merica.
3. Panaskan pan dan beri sedikit minyak, kemduian tumis bawang putih dan cabai rawit. Lalu masukkan daging, masak hingga matang.
4. Masukkan bumbu kedua mie ke dalam panci, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
5. Masukkan daging dan keju, tutup panci, matikan api.
