Network
JURNAL GAYA - Mari intip Resep Bihun Goreng Solaria ala Devina Hermawan. Di tangan chef hits Devina Hermawan, Resep Bihun Goreng Solaria ini bisa tersaji sama persis ala restoran hits tersebut. Apalagi kalau bihunnya ditambah beberapa campuran pelengkap seafood yang menggugah selera makan.
Berikut Resep Bihun Goreng Solaria ala Devina Hermawan, cocok untuk santapan di akhir pekan. Catat ya!
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Warisan Hidangan Kaki Lima yang Melegenda
Resep Bihun Goreng Ala Solaria (untuk 1-2 porsi)
120 gr bihun, rendam air dingin
2 butir telur
4 buah bakso sapi, potong
50 gr ayam fillet, potong
2 pasang ati ampela, rebus dan iris
50 gr sawi hijau, potong
3 lembar kol, potong
1 batang daun bawang, potong
3 siung bawang merah, parut
3 siung bawang putih, parut
1 sdm Kecap Asin 150 Cap Menjangan
1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen, opsional
1 sdt kecap inggris, opsional
¼ sdt merica
½ sdt penyedap
150 ml air
Minyak untuk menumis
Bawang goreng
Baca Juga: Resep Cumi Cabai Hijau, Pelengkap Nasi yang Citarasanya Ternampol, Bikin Perut Susah Kenyang!
Langkah:
1. Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
2. Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
3. Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
3. Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
4. Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
5. Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya. ***
