Network
JURNAL GAYA - Yuk contek Resep Buntut Goreng Kremes Sambal Balado, sebagai hidangan istimewa di hari libur.
Kali ini Devina Hermawan bakal berbagi Resep Buntut Goreng Kremes Sambal Balado (untuk 8-10 porsi) yang rasanya terbaik di lidah.
Resep Buntut Goreng Kremes Sambal Balado ala Devina Hermawan rasa dan tampilannya berbeda loh. Ada kehadiran kremesan crunchy yang bikin lidah ketagihan!
Berikut resep Buntut Goreng Kremes Sambal Balado ala Devina Hermawan
Baca Juga: Resep Soto Betawi Kuah Rempah Berlimpah Daging, Cocok jadi Hidangan Musim Hujan
Bahan:
2 kg buntut sapi
3 liter air
6 siung bawang putih halus
6 siung bawang merah
36 gr jahe, geprek
½ sdm lada putih
2 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk / penyedap
3 sdm gula pasir
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
Sambal balado:
200 gr cabai keriting
30 gr cabai rawit merah
9 siung bawang merah
3 siung bawang putih, potong
1 buah tomat, potong
1 sachet terasi, bakar
80 ml air
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 ½ sdm gula aren
2 iris lengkuas
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Minyak Goreng Fortune untuk menumis
Baca Juga: LIVE STREAMING Bintang Samudera 29 Oktober 2022: Nagita Dibenci Banyak Orang Setelah Kematian Vano
Bahan kremesan:
1 butir telur
7 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung beras
2 sdt baking powder
200 ml air ungkepan buntut
50 gr es batu atau air es (opsional)
Bumbu-bumbu sesuai selera
Lainnya:
Tepung tapioka
Minyak Goreng Fortune untuk menggoreng
Nasi
Timun
