Resep Bebek Peking Khas Imlek 2023, Makanan Tradisional Negara Tirai Bambu yang Maknyus!

JURNAL GAYA - Bebek Peking merupakan makanan tradisional negara tirai bambu, Tiongkok.

Bebek Peking juga merupakan salah satu makanan yang disajikan saat perayaan Imlek 2023.

Dilansir Jurnal Gaya pada 21 Januari 2023 dari @kokikutv, berikut ini merupakan resep Bebek Peking khas Imlek 2023 selengkapnya.

Baca Juga: Resep Mi Panjang Umur Spesial Imlek 2023, Sajian Enak dan Penuh Makna

Resep Bebek Peking Khas Imlek 2023

Bahan-bahan:

1 ekor bebek peking (bersihkan sampai bersih)

3 buah ketimun(ketimun muda dan segar)

1 butir telur

2 lembar daun sawi

Bahan Saus Bebek Peking:

2 sendok makan Minyak Goreng Barco

2 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan kecap ikan

1 1/2 sendok makan gula pasir

2 sendok makan saus taoco

Baca Juga: Vino G Bastian dan Adipati Dolken BIKIN MERINDING! Simak Adu Akting Mereka di Sinopsis Bayi Ajaib Ini!

Bahan-bahan Bumbu:

2 sendok teh lada

5 siung bawang merah

1 sendok teh ketumbar

3 siung bawang putih

3 sendok makan saus

2 buah bunga pekak

1 sendok teh penyedap rasa

2 sendok makan bumbu ngohiong

Baca Juga: Jadwal Acara GTV Hari Ini, 21 Januari 2023, Ada Super Youth Generation, Journey To The Past dan Khun Pan

Cara Membuat Saus:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng Barco dalam wajan.

2. Tumis tauco, hingga harum, tambahkan kecap ikan dan gula pasir.

3. Masak selama 2 sampai 4 menit.

Tahap Membuat Bebek Peking:

1. Campur semua bumbu bebek menjadi satu

2. Masukkan semua bumbu kedalam tubuh bebek, lumuri juga bagian luarnya

3. Jahit bagian anus bebek agar bumbu yang telah dimasukkan tidak tumpah keluar

Baca Juga: Nano Riantiarno Tutup Usia, Dunia Teater Kembali Berduka

4. Gantung bebek selama kurang 8 sampai 9 jam, agar bumbu meresap.

5. Panaskan oven, panggang bebek selama 1 jam. Hingga berwarna cokelat tua. Angkat.

Selamat mencoba resep Bebek Peking khas Imlek 2023 ya, sahabat JG.***