Network
JURNAL GAYA - Nama Mie Gacoan beberapa waktu lalu sempat viral. Mau makan di tempat saja, antriannya sampai mengular dan berjam-jam. Apalagi kalau pesan via online, entah kapan sampainya. Keburu lapar, deh.
Nama-nama menu mie di Mie Gacoan sangat unik. Ada mie angel, mie setan, dan mie iblis. Mie setan dan mie iblis terdapat level pedas 1-4 dan 6-8. Bisa dipilih sesuai kesukaan, ya.
Selain mie, menu favorit lainnya adalah udang gorengn. Daripada nunggu antrian demi makan udang gorengnya, mending bikin sendiri di rumah, yuk!
Dikutip dari Instagram nanakoot, ini dia resep udang gorengnya.
Udang Keju
Bahan 1:
150 gr udang
300 gr ayam fillet
3 siung bawang putih
3 sdm tepung terigu
1 sdm tapioka
½ sdt lada
1 sdt gula
1 sdm saus tiram
½ sdm minyak wijen
½ sdm kecap ikan
1 putih telur
Bahan 2:
Keju quickmelt potong sedikit panjang
Telur
Tepung roti
Langkah:
Bersihkan udang lalu dicincang, sisihkan. Ekornya jangan dibuang untuk hiasan.
Haluskan semua bahan 1 menggunakan blender atau chopper, lalu masukkan udang yang telah dicincang tadi. Aduk rata.
Kemudian ambil adonan, tambahkan isian keju potong dan ekor udang di bagian bawahnya, bentuk, sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
Balur adonan yang telah di bentuk tadi ke dalam telur dan tepung roti, lakukan sampai 2 kali supaya menjadi tebal.
Goreng dengan api kecil hingga golden brown
Udang goreng siap dinikmati.
Udang Goreng Rambutan
Bahan:
200 gr ayam fillet
150 gr udang
1 sdt bawang putih uleg halus
½ sdm saus tiram
½ sdm kecap asin
½ sdm minyak wijen
garam, kaldu, lada secukupnya
2 sdm tepung tapioka
Bahan 2:
Kulit pangsit yang telah digunting/potong dan dikumpulkan
Langkah:
Blender kasar ayam dan udang, lebih bagus menggunakan chopper
Taruh satu sendok makan adonan di atas kumpulan potongan kulit pangsit, kemudian bentuk jadi bola-bola. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak. Goreng di api sedang adonan tadi hingga golden brown.
Udang goreng rambutan siap disantap.
Sajikan bersama saus cocolan favorit. Selain untuk menjadi camilan, menu ini juga bisa jadi untuk dijadikan menu makan bersama nasi panas. Wah, endeeuus!***
