Network
JURNAL GAYA – Bulan Ramadhan memang selalu yang ditunggu karena selalu membawa berkah.
Biasanya di bulan Ramadhan juga akan ada banyak orang yang mencari takjil untuk berbuka puasa.
Makanan manis yang akan dijadikan takjil untuk berbuka puasa biasanya didapatkan setelah memutari jalan, mencari tempat ngabuburit.
Hanya saja, kalau merasa jika malas bepergian, terlebih lagi tidak mempunyai teman untuk diajak pergi.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa Kabupaten Kuningan 4 Ramadhan 1444 Hijriah atau 26 Maret 2023
Lebih baik membuat takjil di rumah saja, bahkan jauh lebih higienis dan hasilnya juga banyak, jadi bisa sekalian dibagikan ke tetangga atau juga dijual pastinya laku.
Bahan A
(Bubur sum-sum Pandan)
100 gram tepung beras
800 ml santan kekentalan sedang
200 ml air putih
5 lembar daun pandan
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur (boleh skip)
Cara membuat
1. Blender daun pandan dengan 200ml air, lalu saring
2. Kocok lepas telur lalu campur dengan jus pandan dan tepung beras aduk sampai tidak bergerindil kemudian saring lagi
3. Didihkan 800ml santan, beri garam lalu masukkan campuran tepung beras aduk dengan cepat masak sampai kental dan meletup-letup. Dinginkan,siap digunakan.
Bahan B
(Candil Ketan)
100 gram tepung ketan
2 sdm tepung tapioka
70-100ml air hangat
Sejumput garam
Cara membuat:
Campur tepung ketan, tapioka dan garam beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung/dibulatkan, sisihkan
(Kuah Gula Merah)
250 ml air putih
100 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung beras
Baca Juga: Jadwal Acara MNCTV Hari Ini, Minggu, 26 Maret 2023, Saksikan: Cahaya Ramadan, Upin dan Ipin, Suparman Reborn
Cara membuat:
1. Sisir halus gula merah lalu masak bersama air dan gula beri daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring
2. Masak kembali air gula merah hingga mendidih lalu masukkan pulungan candil ketan masak hingga candil mengapung dan mulai kecokelatan
3. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental
Bahan C
(Bubur Sagu Mutiara)
1 bungkus sagu mutiara
500 ml air
Cara membuat:
1. Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara masak selama 15 menit (api besar) matikan api. Diamkan selama 15 menit tutup rapat panci
2. Didihkan kembali selama 15 menit, kemudian matikan api diamkan kembali selama 30 menit.
3. Saring bubur sagu, siram/rendam dengan air dingin. Siap di gunakan
Bahan D
(Kuah Santan)
100ml air
100ml santan kental
1/4 sdt garam
1 sdt tepung beras
Baca Juga: Jadwal Acara ANTV Hari Ini, Minggu 26 Maret 2023: Tonton Serial India Nakusha dan Jodoh Wasiat Bapak 3
Cara membuat:
1. Campur santan kental,air dan garam aduk jadi satu kemudian masak hingga mendidih
2. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental
Penyelesaian
Campur bubur sum-sum, candil ketan, dan bubur mutiara lalu siram dengan kuah santan. Enjoy it!***
